Риболов на зъбни риби - френски южни и антарктически земи
Около островите Kerguelen и Crozet разширяват своите изключителни икономически зони (EEZ) морски зони от повече от един милион км 2, над които Франция чрез TAAF упражнява суверенни права по въпросите на проучването и използването на ресурси.
Риболовният ресурс и историята на риболова в Crozet и Kerguelen
Там са регистрирани сто и единадесет вида риби през проучвателни, след това търговски и научни риболовни кампании. Пери-островните плата и техните прилежащи места са по-голямата част от бентосни и дънни видове (свързани с морското дъно видове), присъстващи в тези води, и там са идентифицирани важни зони за размножаване и растеж.
Поради географската изолация на тези райони и липсата на човешко заселване на южните острови, риболовът там се развива едва късно: през 70-те години в Кергелен и през 80-те години.
Първите търговски риболовни пътувания в Кергелен (70-те и 80-те години) използват техниката на дънния трал и са насочени към дънните видове като минтака на Кергелен., южната мерлуза и ледената риба (Champsocephalus gunnari). Тези лошо контролирани риболовни дейности, които не са ограничени от ограниченията на улова, бързо водят до изчерпване на запасите от тези популации в Kerguelen. Установяването на първи мерки за управление от началото на 80-те години (френската ИИЗ е създадена през 1978 г.), не е спряла спада и риболовът на мерлуза Kerguelen, южен хек и лед е затворен през 1980 г. десет. Доброто управление на рибарството все още не е на дневен ред.
Заедно с постепенното затваряне на тези риболовни дейности, за пускане на пазара се разглежда и нов вид, досега нецелеви и считан за „инцидентен“, това е Патагонски зъбче (Dissostichus eleginoides). Този нов риболов се възползва от мерки за мониторинг, контрол и управление на риболова внедрен от създаването на ZEE и по този начин се развива в Kerguelen и Crozet по по-устойчив начин, мерките за управление се развиват с практики, научни познания и екологични проблеми. Това е единственият риболов, който все още е в редовна дейност в ИИЗ на Кергелен и Крозет в днешно време.
Патагонски зъбче (Dissostichus eleginoides) е риба от семейство Nototheniidae, която включва около петдесет вида, разпространени в южния океан и в антарктическите води. Nototheniidae представят физиологични особености, които представляват адаптации към много ниски температури в които те се развиват, като наличието на антифризни съединения в кръвта.
Патагонският зъболекар е дънен вид, (живее близо до дъното) и изпълнява по-голямата част от жизнения си цикъл на пери-островните плата и плитчините на южния океан, включително тези на френските ИИЗ от Крозет и Кергелен. Хората започват живота си след ларви като непълнолетни в плитки и дори крайбрежни райони на южните острови (от 9 метра дълбочина в Китския залив, в Кергелен). Докато растат, те се присъединяват към склоновете на платата, набирайки дълбочина, а възрастните присъстват предимно в големи дълбочини, от няколкостотин до повече от 2000 метра дълбочина. Диетата им също се променя по време на жизнения им цикъл, от планктонни ракообразни, изядени от непълнолетни, до ихтиофагичен начин на живот (хранене с риба), наблюдаван при по-зрели индивиди, а след това и от тевтофаг, като главоногите представляват по-голямата част от диетата на възрастните в дълбочина.
Хищник, той също е плячка в младежки стадий на някои видове морски птици, размножаващи се на островите. Наистина това е хранителен ресурс за албатроса с черни вежди и пингвините от дженту и крал.