Рибно филе в лайм; Лавров; Марината; аптечно списание

Вкусно и нискокалорично ястие: плодова и прясна риба от скарата. Лятото може да дойде!

Рибено филе на скара в марината от лавр и вар

Съставки за 4 порции:

1 необработена вар
4 супени лъжици зехтин
600 g твърдо рибно филе (напр. Камбала) на големи парчета
1/2 връзка мащерка
8 пресни дафинови листа
сол
пипер

Подготовка:

Измийте вар с гореща вода, настържете на ситно кората, изцедете сока. Смесете зехтина с кора от лайм и сок.

Измийте филетата от риба, подсушете и поставете в маринатата. Измийте мащерката, разклатете на сухо и поръсете с дафинови листа върху рибата. Оставете всичко да престои около 1 час.

Отцедете добре рибата, леко сол и черен пипер. Поставете в грил тиган. Скара за около четири минути от всяка страна.

Хранителни стойности на порция: Около 235 килокалории, 30 g протеин, 12 g мазнини и никакви въглехидрати, заслужаващи доверие (за диабетици).

бакшиш: Сокът от лайм прави рибата и месото по-нежни и усъвършенства аромата. Сервирайте с пълнозърнеста багета и цветна салата.

---