Рибна яхния - рецепта EDEKA
Приготвена в рибен бульон и кокосово мляко, рибата в нашата рецепта за рибна яхния има изискана азиатска нотка! Много вкусни зеленчуци и ароматното и крехко рибно филе правят яхнията уникална. Резултатът: деликатен!
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
300 г картофи, восъчни
100 г червен пипер, жълт
80 г пролетен лук
2 супени лъжици растително масло
400 мл рибен бульон
400 мл кокосово мляко
5 листа от див чесън
400 г филе от риба
100 г коктейлни домати
Обелете морковите, почистете праза, отстранете корените и стъблата от тиквичките, обелете картофите. Нарежете морковите на филийки, праза на колелца, тиквичките и картофите на около 1,5 см кубчета. Четвърти чушките, отстранете стъблото, семената и белите прегради, нарежете пулпата на тънки ивици. Отстранете дръжката от лютата чушка, нарежете на ситно на пръстени, като отстраните семената. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Почистете пролетен лук и ги нарежете леко по диагонал на парчета с размер около 3 см.
Загрейте олиото в дълбок тиган или в уок и запържете зеленчуците в него. Добавете рибния бульон и кокосовото мляко, загрейте, подправете на вкус и оставете да къкри леко за около 15-20 минути. Измийте листата от див чесън и ги нарежете на ивици. Нарежете на кубчета филетата от риба около 2 см. Извадете черупката от скаридите. Добавете рибните кубчета и скаридите и гответе още 5-8 минути.
Измийте доматите, отстранете стъблата и ги четвърти. През последните 2 минути добавете четвъртинките див чесън и домати. Подправете отново на вкус и сервирайте.
Изящни риби и морски дарове? Открийте още рецепти за рибена супа, тези рецепти за скариди, вкусни рецепти с морски платика, рецепти с миди, пангасиус или херинга! Можете да намерите още вкусни ястия, приготвени с кокосово мляко в нашите рецепти без лактоза! Открийте още по-вкусни рецепти с див чесън и нашите рецепти за изгаряне на леки мазнини, както и нашите яхнии за деца!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Гответе здравословно и вкусно с нашата рецепта за рибна яхния
В идеалния случай рибата трябва да бъде в менюто ви веднъж или два пъти седмично, съветва нашият експерт от EDEKA Birthe Wulf. Той осигурява много протеини и ценни омега-3 мастни киселини, от които човешкото тяло се нуждае, но не може да произведе само себе си. Така че съчетайте приятното с полезното: Яжте риба, приготвена вкусно, в яхния или като рибена супа! По този начин рибата и зеленчуците попадат заедно в чинията. Нашата рецепта с изискани азиатски вкусове е неусложнена и изключително вкусна: Рибната яхния съдържа много пресни зеленчуци и е закръглена с кокосово мляко и див чесън. Можете да използвате нежен пангасиус, платика или треска за рибното филе, а морски дарове като хрупкави скариди също се използват в нашата рибна яхния.
Рецепти за рибни яхнии: вдъхновете се!
Петък традиционно се счита за „рибен ден“ на седмицата. Но рибата има добър вкус всеки ден. Е, какво ще кажете за малка кулинарна обиколка на рибните яхнии в Европа? Има френската булябея, популярната провансалска яхния, приготвена от комбинация от средиземноморски риби като морска платика, скумрия или костур. Или можете да опитате обилната испанска супа от треска "Porrusalda", която е изискана с изискан шери. Можете да предложите на гостите си ароматна изненада, когато приготвите нашата малтийска яхния от калмари „Stuffat tal-qarnit“ със зеленчуци: Чесън, лук и домати с интензивен вкус, картофи и грах правят изключително ястие. Опитай. Съвет: Ако искате да поднесете подходящо вино на пикантната си рибна яхния, препоръчваме ароматни сортове като Gewürztraminer, Chardonnay или Pinot Gris.