Рибено масло или свинска мас - защо някои мазнини могат да ви помогнат или навредят

Храната е най-доброто лекарство - д-р Наташа Кембъл-Макбрайд (френски субтитри) (януари 2021 г.).

Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да затрудни мозъка ви да контролира какво ядете, според ново проучване, наречено Frontiers in Cellular Neuroscience .

рибено

Ако хората искат да отслабнат, избягвайте наситените мазнини. Консумацията на тези мазни храни засяга част от мозъка, наречена хипоталамус, която помага за регулиране на глада.

Мазнините причиняват възпаление, което пречи на мозъка да контролира приема на храна. С други думи, хората трудно контролират какво ядат, кога да спрат и каква храна да ядат - симптоми, наблюдавани при затлъстяването.

Проучването показа при тестове върху плъхове, че храненето с високо съдържание на наситени мазнини намалява когнитивната функция на човек, което затруднява контрола върху хранителните навици.

"В наши дни се обръща голямо внимание на влиянието на диетата върху благосъстоянието на хората. Въпреки че ефектите от диетата с високо съдържание на мазнини върху метаболизма са широко проучени, ефектите върху мозъка са малко известни", обясни професор Мариана Криспино и професор Мария Пина Молика от Неаполския университет Федерико II.