Рибен кремообразен сос със зеленчуци и каперси

Сервира: 4 порции

Бяла риба, приготвена във фурната в богат и кремообразен сос, подсилен от добрия солен вкус на каперсите и свежестта на зеленчуците. Вкусно кетогенно ястие, поднесено в ястие "всичко в едно". Една проста рецепта, идеална за седмици.

Можете да добавите любимите си зеленчуци (броколи, аспержи, гъби, тиквички, карфиол, брюкселско зеле и др.).

Избрах карфиол, тиквички и френски шалот.

Кремообразен зеленчуков и каперсов сос рибен гювеч/кетогенен (кето) с ниско съдържание на въглехидрати

Печена бяла риба в богат кремообразен сос, подсилен със соления вкус на каперсите и свежестта на зеленчуците.

Съставки

• 2 с.л. супена лъжица зехтин
• 4 чаши зеленчуци по ваш избор (броколи, аспержи, гъби, тиквички, карфиол, брюкселско зеле,.)
• 2 френски шалот, нарязан
• 2 с.л. малки каперси
• 680 грама бяла риба, нарязана на четири порции, (1,5 lbs)
• 1 1/4 чаши 35% сметана
• 1 C. дижонска горчица
• 1 C. от сух магданоз
• 1 C. нарязан пресен копър

Подготовка

Загрейте фурната до 400 ° F.

Нарежете зеленчуците на парчета.

Запържете зеленчуците (с изключение на тиквичките и френския шалот) в тиган за около 5 минути, за да покафенеят и омекнат.

Добавете френския шалот, тиквички (ако използвате) и каперси. Продължете да пържите 1 до 2 минути.

---