Рибата тон запазва истински протеинов концентрат в малка кутия!
По дефиниция рибата тон е предпочитаният резерват на експресните ястия. Няколко листа салата, домати, царевица, краставица, няколко черни маслини и ... консерва тон! Малко зехтин и балсамов оцет. Готово е, добро е и е здравословно.
Яденето на риба тон осигурява много протеини (за мускулите). От всички риби се установява, че рибните консерви са най-богатите на протеини с 30g протеин/100g. Също така е богат на витамин D и фосфор (кости), DHA и антиоксиданти (сърдечно-съдова система) и витамини от група В (нервна система).
Както виждаме, следователно това е пълноценна храна, практична употреба, достъпна и която чудесно се съчетава със смесени салати, които препоръчваме да се консумират, тъй като французите не ядат достатъчно зеленчуци. Много здравословно и гурме дуо, идеално за лятото и останалата част от годината.
Както беше посочено по-рано, от всички риби тонът е с най-високо съдържание на протеини. Месото му също е плътно и компактно (поради което е засищащо и много популярно при диети за отслабване). Избирайте продукти с цял тон, а не с трохи.
По този начин порция от 100 g риба тон съдържа почти 30 g протеин, повече отколкото в месото (средно 20 до 25 g/100 g). Следователно обикновена порция от 100 г консервиран тон покрива почти половината от дневната нужда от протеин. !
Тази функция е много интересна за възрастни субекти, които ядат малко. Всъщност протеините, предоставени от рибата тон, ще се присъединят към другите протеини на тялото, полезни за клетъчните функции и правилното функциониране на мускулите.
Макар и постно, тонът съдържа DHA, много здравословна Омега 3. Той осигурява почти 40% от дневната нужда от тази Омега 3 (част от 100 g), дори ако сардините, скумрията и сьомгата, разбира се, са царете на Омега 3.