Рибата не е само удоволствие по Великден - информация за рибата

  • Задачи/цели на FIZ
  • Членство FIZ
  • Info-Net (z) -werk
  • Защита на данни
  • отпечатък
  • Контакт

Рибата не е само удоволствие по Великден

Постите свършиха, лятото спря и пролетта най-накрая може да се види. За да тръгнете наистина, рибата и морските дарове са правилният избор за здравословна и приятна диета. Следователно препоръката да се яде риба поне веднъж седмично се прилага почти два пъти през това време. Тъй като рибите - а също и морските дарове - съдържат голям брой важни хранителни вещества:

великден

Рибата е богата на незаменими аминокиселини. 200 г риба - нормална порция - покриват почти три четвърти от дневната нужда от протеин на възрастен. В допълнение. Тази риба е с изключително ниско съдържание на холестерол.

В допълнение към питейната вода, морската риба е и най-добрият естествен източник на йод. Йодът е важен микроелемент, с който около 80 процента от населението на Германия все още е недостатъчно снабден. Но рибата може да се прослави и като източник на витамини: В допълнение към мастноразтворимите витамини A, D и E, тя съдържа и водоразтворимите витамини B2, ниацин, B6 и B12. Не на последно място ценните омега-3 мастни киселини, които се намират главно в мазните морски риби като рибата. Б. Скумрия, херинга, сьомга и риба тон, правят рибата всестранна, когато става въпрос за здравословна храна.

А що се отнася до „мазнини“, също се препоръчват риба и морски дарове, тъй като има голям избор от нискомаслена риба и морски дарове, а също и видове с много „добри мазнини“. Аляски минтай, треска и писия или скариди и миди със съдържание на мазнини под 2% са идеални за по-нискокалорична диета.

Въпреки това, мазните риби, като. Б. сьомга, херинга и скумрия, от гледна точка на балансирано и разнообразно хранене, тъй като съдържат незаменимите ненаситени омега-3 мастни киселини, от които всеки се нуждае, независимо дали е млад или стар. Тези омега-3 мастни киселини играят важна роля за регулиране на кръвното налягане, бъбречната функция, за формирането на собствените защитни клетки на организма и за предотвратяване на възпалението. Те също са от голямо значение за мозъка и очите - особено при юношите.

Всяка година около 1,1 милиона тона риба и морски дарове попадат в чиниите в Германия. Това положително развитие доведе до консумация на глава от населението от 14,4 кг през 2016 г. Около две трети от това се консумира у дома. И желанието на домакинствата в Германия да купуват остава непроменено. През 2016 г. домакинствата са похарчили 3,8 млрд. Евро за закупуване на риба и други подобни, повече от всякога. Сьомгата остана фаворит сред изядените риби през 2016 г., заемайки първо място за трета поредна година. Херингата е на второ място, следвана от Аляска минтай, риба тон и пъстърва.

Продажбите на прясна риба нарастват непрекъснато през последните години. В допълнение към търговията с риба и мобилните търговци на седмичните пазари, в супермаркетите има все повече броячи за прясна риба. Нова опаковка, напр. Например опаковката на MAP дори носи прясна риба на хладилните плотове на дискаунтърите