Риба здравословна и екологично отговорна консумация PassionSant

новини Препоръчително е да ядете риба веднъж или два пъти седмично. Как да изберем най-здравословните видове за здраве, като същевременно благоприятстваме екологичния и устойчив риболов? ето няколко съвета.

здравословна

Що се отнася до здравето, тлъстите риби, богати на омега-3, демонстрират своите предимства: сардини, риба тон, сьомга, скумрия, херинга, морски риби.

• Фокусирайте се върху местния риболов. Това ще рече най-късата верига. Ако не можете да го получите на кея, помолете търговеца на риба да ви предостави точна информация за произхода на рибата, която той предлага.

• Консервирани ?. Изберете традиционни консервни фабрики, които практикуват екологично отговорен риболов и чиято опаковка включва етикета MSC (Marine Stewardship Council). Предпочитайте аншоа, скумрия и сардини. Можете лесно да приготвите тези рибни консерви: в салати, в солени пайове, в рилети, които да сервирате на препечен хляб, в супа, в плънка за равиоли или с тестени изделия, студени или горещи.