Риба - защо рибата е толкова важна във вашата ежедневна диета
Рибата е изключително вкусна и може да се приготви по най-различни начини. Освен това рибата осигурява основни хранителни вещества като ценни мастни киселини, протеини, минерали и витамини. Особено морските риби са много важни за здравето, тъй като те също така осигуряват на организма йод. Тук ще ви покажем защо рибата не трябва да липсва във вашата диета.
1. Накратко - какви ценни хранителни вещества осигуряват рибите?
Сладководните и морските риби в частност осигуряват на тялото ви запаси основни хранителни вещества. Те включват:
- Укрепващи здравето и жизненоважни омега-3 мастни киселини
- Важни витамини
- Минерали, особено йод.
- Висококачествен и лесно смилаем протеин.
риба не е нито лекарство, нито чудодейно лекарство, а много ценна храна. Специалистите по хранене препоръчват поне два пъти седмично риба да сложите в менюто. Като част от a здравословна и балансирана диета Така че рибата не трябва да липсва.
2. Рибата като отличен източник на омега-3 мастни киселини
Съдържанието на мазнини зависи от една страна от биологичния цикъл на зреене на рибата, а от друга страна от вида на рибата. Особено риба с високо съдържание на мазнини като сьомга, херинга, скумрия аншоа, сардини и пъстърва са ценни Омега-3 мастни киселини.
По принцип рибата се счита за най-важната и най-добрата Доставчик на омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини са от основно значение за вашето тяло: Те се считат за изключително здравословни и са ценна защита срещу сърдечно-съдови заболявания и вътрешни възпалителни процеси. В същото време тези мастни киселини укрепват мозъчната функция и имунната система.
Омега-3 мастните киселини са особено важни за бъдещите майки, защото допринасят за здравословното развитие на нероденото бебе.
Тялото трябва да получава тези ценни мастни киселини в ежедневната диета, защото не може да ги произвежда самостоятелно. Ако ядете риба два пъти седмично, можете оптимално да задоволите собствените нужди на това тяло.
3. Защо омега-3 мастните киселини са толкова важни за здравето?
Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителен ефект и могат да осигурят ценно облекчение, особено при болки в ставите, например. Освен това тези мастни киселини са изключително важни за работата на мозъка. Около една трета от всички структурни мазнини са в човешкия мозък Докозахексаенова киселина, полиненаситена мастна киселина, която принадлежи към категорията на Омега-3 мастни киселини принадлежи. Докозахексаеновата киселина е централен градивен елемент, който осигурява гладкото функциониране на мозъка.
Учените също така предполагат, че намаленият прием на докозахексаенова киселина може да бъде свързан с развитието на психични заболявания. Например при пациенти, страдащи от депресия, a повишен прием на омега-3 показват подобрение в клиничната картина. Освен това беше установено, че адекватно предлагане на Омега-3 мастни киселини повишава общото благосъстояние.
4. Риба за оптимално снабдяване с йод
Относително много хора са от един лек йоден дефицит засегнати. Това е така, защото много малко храни съдържат значителни количества йод. Редовната консумация на морски риби може значително да подобри снабдяването на организма с този важен микроелемент. Има около 100 до 200 микрограма йод на 100 грама: Дори една порция риба може оптимално да покрие дневните нужди от йод.
Йодираната сол също изпълнява важна функция за покриване на необходимите ежедневни нужди. Тялото се нуждае от това Елемент за проследяване Йодът е от съществено значение, например за развитието на хормони на щитовидната жлеза. Например, тези хормони влияят на множество функционални процеси в метаболизма. Ако се приема твърде малко йод за по-дълъг период от време, щитовидната жлеза може да се увеличи. В този контекст лекарите говорят за "гуша".
риба но не само доставя ценен йод, но също селен: Също така този микроелемент е за щитовидната жлеза от много голямо значение. Освен това селенът свързва токсичните тежки метали в организма и укрепва имунната система.
По тази важна тема, моля, прочетете нашата статия „Преглед на витамините и микроелементите“ и научете повече за функциите на отделните микроелементи.
5. Ценен източник на протеин
В 100 грама риба има до двадесет грама ценно протеин. Това е наистина добра новина за всички, които искат да свалят излишните килограми, защото протеините се считат за най-добрите пълнители. Протеини стимулират метаболитните процеси в организма и по този начин осигуряват по-висока консумация на калории. Нивото на кръвната захар също не се влияе толкова значително от протеините. С оптимално снабдяване с протеини, нежеланото желание за храна също може да се избегне.
Протеините също са много важни за изграждането на мускулна маса.
Искате да намалите теглото си и не сте сигурни кое количество протеин е точно тук? Тогава сте на правилното място при ever.kitchen. Ние сме експертите, когато става въпрос за здравословна и разнообразна диета. Просто определете вашите индивидуални енергийни изисквания, дефинирайте собствените си цели и изберете една от деветте различни хранителни концепции. Ние създаваме хранителния план за вас и готвим прясно всеки ден според него. Разбира се, всички ястия се доставят безгрижно. Във ever.kitchen се възползвате от най-добрите хранителни запаси. По този начин ние създаваме основата за постигане на вашите цели.
6. Рибата като естествен източник на витамин D
Този витамин е известен на много хора като така наречения "слънчев витамин", тъй като тялото го произвежда само чрез слънчева светлина, особено децата се нуждаят от достатъчно количество витамин D за растежа на костите си. Но този микроелемент също е от централно значение за имунната система. В нашите географски ширини не винаги е възможно да получите достатъчно слънце. Следователно, за оптимално покритие на нуждите от витамин D правилните храни също са в менюто. Рибата е много важна тук и също естествен източник на витамин D. Само една порция риби с високо съдържание на мазнини като скумрия или сьомга на седмица е достатъчна, за да отговори на нуждите от витамин D на възрастен. Хората на възраст над 65 години може да се наложи да приемат добавка, тъй като самосинтезът на витамин D вече не работи толкова добре тук. Това обаче винаги трябва да се обсъжда с лекаря предварително.
7. Редовната консумация насърчава здравето
Все повече лекари и специалисти по хранене препоръчват това, риба поне два пъти седмично да ям. С оглед на здравословните съставки, тази препоръка разбира се е много разбираема. В Купуване на риба Има обаче някои аспекти, които трябва да се вземат предвид, тъй като не всички риби са еднакви: Риба с високо съдържание на мазнини съдържат например значително по-високо съдържание на витамини в сравнение с други видове риби. Освен това рибите, които идват от морето, а не от фермите, са значително по-богати на йод и хранителни вещества. В риба съдържащи се Омега-3 мастни киселини предпазват сърцето и кръвоносните съдове. Тези ценни мастни киселини намаляват концентрацията на триглицериди в кръвта. По този начин кръвното налягане може да бъде върнато в равновесие. Само две хранения седмично с риба могат значително да намалят риска от инфаркт. Но ако ядете редовно риба, можете да направите много за своите имунна система да направя.
8. Пет добри причини да ядете повече риба
За диетолозите е така риба а незаменима част от здравословното и балансирано хранене. Имаме шест добри причини да пускате риба в менюто по-често: