Риба на Свети Петър, легендарна бездомна в дълбините на моретата

Риба на Зевс, риба на Свети Петър, Джон Дори. През цялата история на Петела са дадени няколко почетни имена и въпреки че с него се свързват легенди, ние сме впечатлени предимно от прекрасния му вкус. Тази дълбоководна риба е истински деликатес, който поради начина си на живот не може да се лови масово, поради което е толкова ценен и поради вкуса си е популярна съставка в топ гастрономически ресторанти. В древността му е било отделено специално внимание, наричана е рибата на Зевс, по-късно се казва, че е направил чудо със Свети Петър, но в крайна сметка, изключително гурме английски актьор от осемнадесети век, някой си Джон Куин, разпределен сред неговите сънародници тази странна на вид, сочна риба, която англосаксонците наричаха още Джон Дори

петър

Какадутата живеят на североизточното крайбрежие на Атлантическия океан край британските и южните норвежки брегове на Северно море. Може да се намери около Нова Зеландия и Австралия, в Индийския океан, в Европа в Средиземно море и на западния бряг на Африка чак до нос Добра надежда. Те не се ловят по план, но се ловят на тралове като „прилов“. Истинска дълбоководна риба, която обикновено води хищнически начин на живот, живее на и около морското дъно, обикновено сама, защитавайки собствената си територия, някои казват, че риболовът е по-скоро въпрос на късмет, отколкото на умения.

Въпреки че легендата разказва, че характерното тъмно петно ​​от двете страни на сплесканата, жълтеникаво-кафява риба е пръстовият отпечатък на Свети Петър - който някога е платил митото със златните пари, донесени от рибата - всъщност двете петна обслужват много по-светски цели. А именно защитата. Изследователите са забелязали, че при откриване на приближаващ се враг, рибата изведнъж се обръща и насочва страната си към по-големия хищник, който изглежда сякаш мястото е очите на още по-голяма риба.

Изтънчен вкус на морето

Средната дължина на рибата на Свети Петър, която е дълга 40-65 см и тежи средно 3 килограма, не съдържа много месо, но това, което тя дава, е един от най-големите морски дарове. Ароматът, напомнящ на пресни водорасли, неговият вкус, аромат, аромат, пикантен и вълнуващ вкус го правят уникален и за да ги изпитате, трябва да се третира внимателно, без натрапчиви вкусови комбинации.