Риба и месо на поход L; лека туристическа храна Лекият туристически форум
Вие не сте идентифицирани.
Реклама
# 1 01-07-2019 19:43:35
Риба и месо на поход
Подготвям менюто си за пътуващия лагер и срещам проблем.
Никога не съм транспортирал повече от четири дни автономия в храната и затова си задавам въпроса по отношение на месото или рибата, какви видове продукти, способни да издържат на топлина в продължение на седем дни, можем да използваме с добро съотношение тегло/калории ?
# 2 01-07-2019 20:40:14
Re: Риба и месо на поход
Това ще зависи от стомаха на всички, стига да не мирише лошо, ям.
Като цяло влажност + топлина = храна, която се върти (бактерии/токсини, които се развиват)
Внимавайте с влажността в херметически затворени торбички, лошо опакованата суха храна може да се намокри от конденз (това често ми се случва при смеси от ядки/сушени плодове/сухи меса)
# 3 01-07-2019 20:40:38
Re: Риба и месо в поход
Дехидратираното ми се струва задължително: изсушени патешки гърди, дрънкане или пемикан за ядене на студено (никога не е опитвал такава риба) и дехидратирани ястия за ядене горещо.
Последно редактирано от NikoJorj (01-07-2019 20:40:49)
„Котировка, n: Актът на повтаряне по погрешка на думите на друг. ”
- Амброуз Биърс, Речникът на необуздания дявол
# 4 01-07-2019 21:05:18
Re: Риба и месо в поход
в дългосрочен план предпочитам да приемам спирулина за прием на протеини.
за 2-3 дни колбасът върши работата много добре, с изключение на това, че значително увеличава консумацията на вода.
# 5 01-07-2019 21:08:03
Re: Риба и месо в поход
Вземам Saint Agaune, който пазя от хладилника, за да изсъхне. Той е добър, богат на протеини и държи без притеснение. Аз обаче не го изрязвам предварително. Мисля, че той ще остарее по-добре.
Чудя се повече за миризмата на чантата си, тъй като искам да взема сирене
„Човекът, който върви пеша, подготвен за лагеруване на всяко място и при всяко време, е най-независимият на земята. "
Моят Marmot тромби тук.
# 6 01-07-2019 21:10:34
Re: Риба и месо в поход
Това ще зависи от стомаха на всички, стига да не мирише лошо, ям.
Като цяло влажност + топлина = храна, която се върти (бактерии/токсини, които се развиват)
Внимавайте с влажността в херметически затворени торбички, лошо опакованата суха храна може да се намокри от конденз (това често ми се случва при смеси от ядки/сушени плодове/сухи меса)
Е, това е моят проблем, най-многото, което направих самостоятелно, е четири дни, иначе винаги успявам да премина през село, за да си набавя провизии. Въпреки този кратък период от четири дни, вече забелязах проблеми със съхранението при хубаво и горещо време, като 20 градуса и повече, така че този период от 7 дни, които предстоят, ме кара да си задам много въпроси, за да намеря добър баланс в храненията си, добрите неща, които да вземете и как да ги съхранявате правилно. Този разпит създава още по-голяма загриженост за мен, когато става въпрос за месо или риба, какви видове, под какви форми, как са опаковани и т.н.
# 7 01-07-2019 21:14:35
Re: Риба и месо в поход
Дехидратираното ми се струва задължително: изсушени патешки гърди, дрънкане или пемикан за ядене на студено (никога не е опитвал такава риба) и дехидратирани ястия за ядене горещо.
Референтната нишка: https://www.randonner-leger.org/forum/v… hp? Id = 7350
Прочетох тази тема, но това, което открих там, изисква много работа преди подготовката, много е интересно, но аз съм в процес на закупуване на готови, опаковане правилно и оставяне.
Конецът, за който говорите, със сигурност ще ми бъде от полза в бъдеще, защото възнамерявам да се заинтересувам от подготовката и дехидратацията на бъдещите си менюта за пътуване.
# 8 01-07-2019 21:16:33
Re: Риба и месо в поход
в дългосрочен план предпочитам да приемам спирулина за прием на протеини.
за 2-3 дни колбасът върши работата много добре, освен че значително увеличава консумацията на вода.
За мен спирулината остава абстрактна, бих искал да ям истински неща, от друга страна, ако може да компенсира недостатъци, защо не.
# 9 01-07-2019 21:19:23
Re: Риба и месо в поход
Вземам Saint Agaune, който пазя от хладилника, за да изсъхне. Той е добър, богат на протеини и държи без притеснение. Аз обаче не го изрязвам предварително. Мисля, че той ще остарее по-добре.
Чудя се повече за миризмата на чантата си, тъй като искам да донеса сирене
И колко мислите, че може да издържи в чанта, без да се развали ?
Не ям сирене, вече ми отнема трън от крака .
# 10 07-01-2019 22:08:04
Re: Риба и месо в поход
Вече върнах няколко туристически прехода Св. Агаун и го консумирах няколко дни след завръщането си (и дори повече от седмица след това. Не беше държан в торба, а на открито).
Аз мисъл така че да се запази добре. Ям го на всяко обедно хранене в поход и оставям джоба да се проветрява добре, за да не се кондензира. Досега никога не съм имал проблем.
Не знам дали това оказва влияние, но му оставих кожата му. И го свалете, докато го ям. Може би други, които са практикували „дългосрочна наденица“, ще знаят дали е по-добре да запазите или премахнете обвивката. ?
„Човекът, който върви пеша, подготвен за лагеруване на всяко място и при всяко време, е най-независимият на земята. "