Риба и грил добър избор за отслабване вилица и бикини

Как да печем риба на скара през лятото ?

грил

Лято, главата за риба! Сардини, пъстърва, риба тон, морска платика, подметка. Всички са в центъра на вниманието !

Рибата на скара е вкусна, плюс чудесен източник на протеини и мазнини. Ето съветите от MonCoachingMinceur.com за осигуряване на успешно готвене на барбекю !

Да започна.

Когато избирате да печете риба на скара, уверете се, че месото й е достатъчно твърдо и се задържа по време на готвене, за да може да издържи на барбекю. Освен ако не ги приготвите във фолио, избягвайте крехките риби с риск плътта им да се разпадне и да падне в пепелта !

Мрежи

Така че вземете дебели филета като камбала, риба тон, пикша, сьомга, групер, делфин.
За рибите с твърдо месо се препоръчва да ги накиснете в марината преди готвене. Това предотвратява изсъхването му по време на готвене. Можете да направите марината със зехтин и лимон, с добавка на ароматни билки като кориандър, риган, естрагон. Оставете рибите ви да се пръскат там, но не повече от 30 минути. Можете също така просто да намажете рибата си с масло преди готвене.