Риба Barramundi - Блог Блог Животни - Кучета и котки за хранене
произход: Северна Австралия, Филипините, Южен Китай и Персийския залив
Тип: големи риби
Дължина: 80 - 120 см (падеж 75 - 90 см)
Тегло: 40 - 60 кг
Средна продължителност на живота: до 5 години
Цвят: сребро до злато
Поведение: Ларвите ще останат в водораслите до края на дъждовния сезон. След това младите риби ще мигрират в реките, в чистите води, където ще се развият като възрастни за период от три или четири години.
Физическо описание:
Видовете риби Barramundi имат удължено тяло, с голяма уста, леко наклонена и с горна устна, простираща се до очите. Неговите люспи са от типа Ctenoid, т.е. имат формата на зъби и имат груба текстура, която почти не съдържа кост, образувана на повърхността от слой, съдържащ калциев карбонат и колаген. Везните са големи, сребърни, но могат да станат по-светли или по-тъмни на цвят, в зависимост от околната среда. Гръбните и вентралните перки имат светлинни лъчи и са остри. Гръдните и тазовите перки са покрити само от лъчи, а опашната перка е заоблена и пресечена. Телата им могат да достигнат дължина от 1,8 м, въпреки че няма много доказателства за такива големи риби. Максималното тегло е 60 кг, а средната дължина е 0,6 - 1,2 м.
Поведение:
Статус на видовете:
Рибите от Барамунди далеч не са застрашени като вид. За разлика от тях фермерската индустрия в Барамунди процъфтява, особено в Австралия, където този процес започва през 1980 г. Днес в Австралия има над 100 регистрирани ферми, които произвеждат над 5000 тона риба годишно. Barramundi се отглежда във всички щати на Австралия, с изключение на Тасмания, с ясни признаци на продължаващо развитие на тази индустрия и засилена конкуренция. Системите, в които се отглеждат риби от Барамунди, обикновено са външни и се пълнят със сол или прясна вода. Традиционно рибата Barramundi се произвежда, за да се продава на ресторанти, но днес повечето се продават цели или филирани на големи дистрибутори.
Рибата Barramundi е любимата риба в Австралия, известна като морската птица. По структура и вкус е подобен на костур, но неговият екологичен профил го прави напълно различен от всяка друга риба на пазара. Също така цената на тази риба е съизмерима с вкуса. Има дори дискусии относно сервирането на други риби в ресторантите под името Barramundi. Въпреки това, рибите, отглеждани във ферми или в кални води, понякога могат да бъдат негодни за консумация.
Това е лесна за приготвяне риба, която може да се сервира с малко масло и лимонов сос, или може да се маринова със зехтин, след като е на скара. Хубавата част от храната в тази риба е, че тя не мирише на риба и освен това, когато е сготвена, не оставя лоша миризма в кухнята. Рибата Barramundi е богата на Омега 3, съдържаща само 137 калории и 2,5 грама на порция. Той има половината калории от сьомга, което е идеално за тези, които искат здравословно хранене.
Диетата на тези риби се състои от по-малки риби, водни насекоми и малки ракообразни. Възрастните ядат предимно само риба, включително други барамунди или ракообразни.