Резюме на урока - Здравословно хранене - здравословен живот - Средна група
1. Да запознае децата с правилата за рационално хранене.
- Укрепване на спазването от децата на хигиенни умения и способности;
- Насърчавайте спретнатост, чистота.
1. Проведете разговор с децата за диетата;
- Екскурзия с деца до кухнята на детската градина;
- Запознайте децата с основните групи здравословни храни, които трябва да се ядат.
Днес ще поговорим с вас за хигиената на храните. Но първо ми отговорете на този въпрос: защо ядем?
Човек се храни, за да живее. Храната е не само източник на енергия, необходима за човешката дейност, но и материал за нейния растеж и развитие.
А сега ми кажете дали няма значение каква храна ядем?
Какво трябва да бъде храната?
Нали. Как можете да поддържате храната свежа?
Те трябва да се държат в хладилник.
Правилно. Могат ли всички храни да се консумират сурови?
Не. Например месото, рибата трябва да се варят или пържат и т.н.
Нали. Някои храни трябва да бъдат приготвени: пържете, приготвяйте на пара, варете, печете и т.н. Но какво да правим с храната преди готвене и преди ядене, ако ядем храна сурова?
Те трябва да бъдат почистени, измити.
Добре, да речем, че измихме ябълките и ще ги изядем.
Направихме ли всичко правилно? Достатъчно ли е, че ябълките ни са чисти?
Не. Трябва да поддържате ръцете си чисти.
Нали. Тоест, трябва да спазвате и правилата за лична хигиена: измийте ръцете си, използвайте чисти съдове, салфетки и т.н.
Но има ли значение как се храним?
Правилно. Всичко това пречи на нормалния процес на хранене, е разсейване. Но сега ядохте, станахте и си тръгнахте?
Не. Трябва да почистите съдовете, да избършете масата, да благодарите на тези, които са приготвили храната.
Ако ядете винаги по едно и също време, тогава стомахът ни за следващото хранене започва да произвежда стомашен сок и е готов за ядене. Изглежда, че той работи според определен вътрешен часовник и това насърчава усвояването на храната. За какви хигиенни изисквания говорим?
Какво трябва да наблюдаваме?
Нали. Трябва да се храните по 4 пъти на ден по едно и също време.
Ако разделим целия обем храна на сто части, тогава 40 от тях са за обяд, 5 за закуска, 15 за обяд и 25 за вечеря. Вечерята трябва да бъде не по-късно от 19.00 часа.
Сега ми отговорете на следващия въпрос: полезно ли е да се ядат само едни и същи храни през цялото време?
Не. Храната не трябва да бъде еднообразна, може да се появи недостиг на витамини, хиповитаминоза и други заболявания.
Храната се състои от протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини.
Нуждаем се от протеини за изграждане. Те са като тухлите, които изграждат сградата. Протеините са градивните елементи на тялото.
Без тях няма развитие и растеж. Следователно, нарастващото тяло е най-необходимото им.
Протеините се намират в млякото, яйцата, ядките и др. За строителството е необходим не само строителен материал, но и енергия, те отделят въглехидрати и мазнини. Неизползваната енергия обаче се съхранява като мазнина. Необходимо е малко количество мазнини в тялото; тя предпазва органите, като абсорбира ударите. Но голямо количество от него затруднява вътрешните органи, създавайки допълнително натоварване за тях. Следователно наднорменото тегло е вредно за хората.