Режими с ниско съдържание на въглехидрати; десет f; r сърцето нездравословни интернисти в мрежата
Систематичното избягване на въглехидрати като част от така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати повишава нивото на холестерола и следователно не би трябвало да е полезно за сърцето.
Пълното избягване на въглехидрати, което някои диети обявяват, повишава нивото на холестерола и следователно не е здравословно за сърцето. Това съобщават изследователите от Университета в Гьотеборг в Nutrition Journal (2012, том 11, страница 40). Те се позовават на 25-годишно проучване на шведското население. „Въпреки че някои диети с ниско съдържание на въглехидрати ви помагат да отслабнете в краткосрочен план, те повишават холестерола в кръвта и по този начин сърдечно-съдовия риск. Освен това в дългосрочен план не може да се определи загуба на тегло “, заключава ръководителят на изследването Ингегерд Йохансон.
През 70-те години в Северна Швеция имаше най-висок процент на сърдечно-съдови заболявания в света. Скандинавската страна отговори с голяма инициатива за промяна на диетата, която продължи от 1985 г. до днес и оттогава намали приема на мазнини и въглехидрати на човек с три до четири процента. Въпреки това, от 2006 г. нататък, консумацията на мазнини и нивата на холестерола се върнаха към по-ранните нива въпреки въвеждането на лекарства за понижаване на холестерола. В същото време станаха популярни диетите с ниско съдържание на въглехидрати, при които човек се освобождава от нишестени въглехидрати и консумира повече месо и мазнини.
В допълнение към нивата на холестерола, индексът на телесна маса (ИТМ) също е показател за сърдечно-съдови рискове. Последните нарастваха стабилно в Швеция през 25-те години на наблюдение, независимо от преобладаващите хранителни тенденции. „Връзката между храненето и здравето е много сложна. Той включва компонентите на храненето, взаимодействието между тях, както и между генетичните фактори и индивидуалните нужди ", подчертава Йохансон.
„Според мета-проучванията диетите с ниско съдържание на въглехидрати постигат добри успехи в отслабването през първите шест месеца, но след една година те не носят никакво предимство пред другите диети“, съобщава Александра Хофер от Австрийското дружество за хранене. Поради високото съдържание на протеини, отказът от въглехидрати е в сравнение „Той понижава нивата на HDL холестерол и триглицериди, но както нивата на LDL, така и общия холестерол се повишават“, предупреждава виенският експерт.
Когато избирате подходяща диета, Хофер съветва да обърнете внимание на три основни характеристики. „Винаги трябва да става въпрос за бавна загуба на тегло, повече физически упражнения, както и психологически мерки като намаляване на стреса.“ Вместо строги промени и забрани, които повечето от тях така или иначе не продължават дълго, се препоръчва и разнообразна диета, съобразена с личните нужди.