РЕЖИМ НА ДИАБЕТ - ХРАНА, РАЗРЕШЕНА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ

ХРАНА, РАЗРЕШЕНА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ:

v МЕСО - домашни птици (пилешко, пуешко, пиле без кожа), риба (прясна или замразена), говеждо, телешко, свинско:

предпочита се постно месо, приготвено или на скара;

избягвайте тлъсто месо, черен дроб, сърце, бъбреци, мозък (с високо съдържание на холестерол);

v МЕСНИ ПРОДУКТИ - "прясно" или полупушено, консервирано месо;

v ЯЙЦА пресни (варени твърдо или включени в препаратите);

v МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ –Телемея, сирене, ферментирали сирена;

животни: масло, заквасена сметана;

зеленчукови: масло, маргарин (мазнините се избягват по време на кетоза);

v ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ: зеле (бяло, червено, брюкселско зеле), зелен лук, праз, маруля, карфиол, зеле, спанак, ендивия, тиквички, патладжан, домати, маруля, глухарче, шипки, черна ряпа, червена ряпа, гъби, чушки, люти чушки, стевия, понички, краставици, масло, лобода, зелен фасул, целина, копър, магданоз, киселец, мащерка.

мека: минерални води, кафе и чай, подсладени със захарин или цикламат, доматен сок, "диетични" сокове (без захар).

Внимателен! Алкохолът променя панкреаса и влошава диабета; причинява хипогликемия!

v ПОДПРАВКИ: оцет, горчица, кетчуп, копър, магданоз, естрагон, лиственица, чесън, лют пипер, черен пипер, лимонов сок.

Обърнете внимание на съдържанието на сол!

ХРАНИТЕ, ПОЗВОЛЕНИ В ОГРАНИЧЕНИ КОЛИЧЕСТВА - ЕЖЕДНЕВНИ ТЕГЛА

20% въглехидрати - зеленчуци: картофи, ориз, грис, тестени изделия, сушен боб, зелен грах (варени люспи);

15% въглехидрати - пресни плодове: банани, круши, сливи, късни череши, ябълки Джонатан;

пресни плодове: ябълки, ягоди, ягоди, малини, черници, къпини, череши, кайсии, ранни череши, портокали, мандарини, дюли, праскови, пъпеши, лимони.

зеленчуци: цвекло, моркови, лук, пащърнак, корен от магданоз (варени люспи);

5% въглехидрати - диня, грейпфрут;

4% въглехидрати - прясно, здравословно мляко, кисело мляко, извара, извара, урда.

v захар, мед, конфитюр, конфитюр, мармалад, конфитюр, бонбони, шоколад, халва, лайна, сироп, бисквити, торта, кремове, сладолед, грозде, сушени плодове (кайсии, сливи, ябълки, круши, стафиди фурми, смокини, кестени), животински мазнини (свинска мас, бекон), мъст, сладки алкохолни напитки (бира, сладко вино, шампанско, ликьор) и сладки безалкохолни напитки.

ПУШЕНИЕТО ЗАБРАНЕНО ЗА ДИАБЕТ!

Специални инструкции:

10g въглехидрати = 20g хляб = 40g твърда полента = 80g забързана полента = 50g картофи (ориз, грис, тестени изделия, сух боб - варени люспи) = 100g плодове = 100g морков, целина, цвекло = 250 ml мляко.

10g протеин = 50g месо = 250 ml мляко = 1 яйце.

Вашата диета ще съдържа. . g HC, разделен на. . хранене, както следва:

---