Резервирайте Кухнята на устойчивото отслабване - мнения
В стремежа си към без захар, най-голямата ми трудност беше да структурирам храненията си. Намаляването на вашата консумация не е свързано само с елиминирането на „бялата“ захар, но също така значително ограничаване на прекалено рафинираните въглехидрати.
Но какво ядем в тези случаи? ?И как ?Какви количества ?Кога ?
Толкова много въпроси, които си зададох, като малко се страхувах да компенсирам този спад на захарта с твърде много мазнини или протеини.
Четенията ми по темата „без захар“ ми бяха помогнали малко по въпроса, но само частично. Имаше рецепти, но не непременно организацията на цял ден. Както знаем обаче, балансът не се случва непременно по време на хранене, а поне в рамките на един ден. Така че опипвах пътя си през организацията на дните си, храненията си и ... и пристигна книгата на Мари Киока и Брижит Фишо. Тази книга е нещо като моята малка библия.
Първоначално не купих тази книга като част от моя „лов на захар“. Бях фен на Мари Киока от самото начало, не защото тя готви на IG low (защото преди това всъщност не ми говореше), но особено защото тя ми отваря хоризонта (и че тези снимки също са прекрасни.). Когато видях, че е издала нова книга, се огледах и ... я погълнах.
Четейки първите няколко страници, бях във възторг. Това беше идеалното продължение на моя лов за захар и рафинирани въглехидрати. Отвъд рецепти с нисък ГИ, тази книга препоръчва организирането на деня според физиологичните нужди. Ами ако това беше ключът? Опитах: хареса ми.
Няма да описвам подробно всичко, което обяснява книгата, да ви давам количествата и така нататък, но книгата е организирана около 4 основни момента от деня:
Сутринта
мазнини - протеини и сложни въглехидрати през дългите сутрини, за да продължат до обяд
По обяд