Резервирайте диетата SHINYA
"Диетата SHINYA" от Hiromi SHINYA
Редактор Гай Треданиел.
Тази много интересна книга за цялото Будока е написана от японски лекар, д-р Хироми ШИНЯ (роден 1935 г.), професор по хирургия в Медицинското училище на Алберт Айнщайн в Ню Йорк и ръководител на ендоскопското отделение в Медицински център Бет. Ню Йорк. Той е един от бащите на съвременната ендоскопия.
Въпреки това той поема и на много пъти важни елементи от речта на Наказоно Сенсей (1918-1994), моят Айкидо Сенсей от 1963 до 1972 (напуска Франция през 1972 г. за САЩ).
Nakazono Sensei, 7 ° дан в айкидо, 6 ° дан в карате и 6 ° дан в джудо, също беше страхотен акупунктурист и ни научи през 1963 г. по време на класовете по айкидо на най-добрия начин да се храним, за да поддържаме добро здраве и жизнена енергия, винаги обновявана.
Наказоно Сенсей пристига във Франция през 1961 г. Той преподава айкидо много интензивно у нас и в други страни в Европа в сътрудничество с Норо Сенсей, след това с Сенсей Тамура (също пристига през 1964 г.). Той напуска страната ни през 1972 г., за да отвори клиника по естествена медицина и обучение на Kototama в Санта Фе (Ню Мексико-САЩ). Тази клиника все още съществува и се управлява от най-големия му син Кацуару Наказоно.
Подобно на д-р Шиня, Наказоно Сенсей също придава голямо значение на начина на хранене - а също и на дишането - да развиваме и да се наслаждаваме пълноценно на нашия потенциал, а не само в айкидо.
Почти всички основни съвети на д-р Шиня понякога съответстват дума по дума на съветите и дори на насоките, които Наказоно Сенсей ни даде по време на уроците по айкидо.
Книгата на д-р ШИНЯ също е озаглавена: "Чудодейният ензим".
Предлагам по-долу някои обобщаващи елементи или извадки от тази много интересна книга, които трябва да се отнасят до всеки практикуващ бойни изкуства, занимаващ се с не само добро здраве, но и оптимална форма.
Глава 1 е озаглавена: Ензим и здраве - заблуди и истини.
Едно от първите неща, които д-р Шиня изложи, е, че не е задължително да се пие твърде много зелен или черен чай. Според него ограничаването до 2 или 3 чаши на ден би било достатъчно. Те се приемат по време на хранене. Чаят със сигурност е богат на антиоксиданти, но също така съдържа танини, които атакуват лигавицата на стомаха. (С.28). Тази точка никога не е била споменавана от Наказоно Сенсей.
Но след това той непрекъснато повтаря същите съвети като Nakazono Sensei: „Ограничете месото колкото е възможно повече“. (стр.31)
„Излишъкът от месо ускорява процеса на стареене ...“ (стр.32).
И още: „Трябва да приключите вечерята 4 до 5 часа преди лягане“ (стр.46)
И накрая: „Нашето тяло е преработена храна“ (стр.51). Това последно изречение повтаря дума по дума същото изречение, повторено хиляда пъти от Наказоно Сенсей.
Той много често омаловажава излишното месо и захар в нашите хранителни навици (реч на Наказоно Сенсей от 1963 г., на татами по време на семинари и в неговите доджота !).