Резени телешко или свинско на скара Диети, диети, рецепти за отслабване
Съставки за 1 порция:
- 10-15 dkg телешки или свински пържоли
- смлян пипер или едро смлян пипер
- горчица
- гъба
- домат
- банан
- червен пипер
Приготвяне на филийки за отслабване, телешко или свинско на скара:
- Стъпка 2: Изрежете краищата на ножа на кожата от постно нарязано месо, така че филиите да не се свиват по време на пържене. Всеки резен може да бъде с дебелина най-малко 1 и най-много 6 см. Намажете леко филиите с масло и поставете върху горещите влакна, първо от едната страна, а след това от другата.
- стъпка: Печете на пълен пламък за 20-30 секунди, след това настройте пламъка да се запази, - колкото по-дебел е резенът, толкова повече, за да не изгори външната кора, докато месото остава сурово. За филия с дебелина 1 см са достатъчни 40-50 секунди, за дебели филета можете да печете 5 минути от двете страни. Точното време зависи и от това дали искате да го ядете кърваво, полуанглийско или напълно пържено.
- Стъпка: Когато сте готови, поръсете с прясно смлян пипер. Може да се консумира със или без горчица.
- Стъпка 2: Можете да добавите задушени гъби или домати на скара. Можем да направим гарнитурата разнообразна, като разрязваме банан наполовина по дължина и го пържим в собствената му кора заедно с месото. Поръсете бананите с чушките, когато са печени.