Ревматоиден артрит диета за ревматоиден артрит
Периодично или хронично упорито, свързана с възпаление болка Пациентите с ревматични заболявания измъчват различни ставни области. Ревматоидният артрит се среща най-често в рамките на тази патологична проява; понякога дори в по-млади години, като засегнатите изпитват значително намаляване на качеството си на живот. Но какъв точно е терминът ревматоиден артрит? Диетата и начинът на живот също играят влиятелна роля при това заболяване, особено след като можем да абсорбираме възпалителни или противовъзпалителни вещества чрез храната си. По този начин, освен медицински и физически интервенции, тази област е от решаващо значение и за терапията. Какви храни и Хранителни компоненти са полезни и кои свързани с диетата подходи науката подкрепя при ревматични заболявания, ще разгледаме по-подробно с тази статия.
Клиничната картина на ревматоидния артрит
Ревматоидният артрит се превръща в голямата група от ревматични заболявания преброени, което включва около 400 различни характеристики. Те включват, например, възпалителен ревматизъм като болест на Бехтерев, псориатичен артрит или ревматоиден артрит, носят ревматизъм като остеоартрит или ревматизъм на меките тъкани, който определя фибромиалгия. Но болести като подагра и остеопороза също могат да бъдат интегрирани в тази класификация (Adam et Schnurr, 2008).
- Какво всъщност прави добрата мазнина?
- Готвене, задушаване, пържене - коя мазнина е подходяща за какво?
- Оправдан ли е шумът относно кокосовото масло?
- Вече знаехте ...? 4 исторически факта за мазнините.
Терминът „ревматизъм“ идва от гръцки и се превежда като „течаща“, която се дължи на течащата болка през ставите, мускулите и гръбначния стълб. Възпалителните ревматични заболявания, от които ревматоидният артрит (по-рано: хроничен полиартрит) е най-честият представител, се основават на патологично повишена имунна реакция. Това е хронично възпалително системно заболяване, т.е. може да бъде засегната цялата ни физическа система. Възпалителните процеси в областта на ставите са или периодични, или хронични с болка и могат да бъдат безвредни или дори животозастрашаващи (Dahm et al., 2016). Пациентите губят значителна част от качеството си на живот чрез болезненото ежедневие, в някои случаи са силно ограничени в движението и страдат не само физически, но и еднакво психически. Съпътстващата поява на депресия не е необичайна при пациенти с ревматоиден артрит (Margaretten et al., 2011).
Етиология и честота
Ревматичните заболявания крият повече или по-малко изразено заболяване генетичен компонент само по себе си, поради което може да се наблюдава подобно на семейството явление. Както при другите автоимунни заболявания, в допълнение към наследствената предразположеност, хранителни фактори и фактори на начина на живот също играят роля. Т.е. проявата на болестта изисква външен спусък, напр. да бъде инфекцията с ретровирус. Ходът на заболяването и неговата тежест се определят от гените, които са модулирани въз основа на начина на живот и диетата (Schnurr et Adam, 2010). По-нови изследвания показват, че консумацията на тютюн може да бъде потенциален причинител на заболяването (Hammer, 2014).
Смята се, че е наоколо 15% от населението Посещавайте лекар поне веднъж годишно поради ревматични оплаквания, от които 0,65% страдат от ревматоиден артрит (Friedl, 2012). Жените са около три пъти по-склонни да бъдат засегнати от мъжете, но възрастта не играе роля в появата (Hammer, 2014).
Ревматоиден артрит: диета
Отделни компоненти на храната имат благоприятен или вреден ефект върху патологичния процес на ревматоиден артрит. В центъра на механизма на действие са доставените мазнини или. Мастни киселини, особено след като те участват в метаболитния път на медиаторите на възпалението, ейкозаноидите (напр. простагландини). Полиненаситената омега-6 мастна киселина арахидонова киселина (АА), която може да се намери само в животински продукти, е предшественик на медиаторите на възпалението противовъзпалителни омега-3 представители Ейкозапентаенова киселина (EPA), която откриваме в морските риби и някои микроводорасли. От биохимична гледна точка EPA инхибира реакционния път на АА към причиняващите болка простагландини и левкотриени. В допълнение, EPA и докозахексаеновата киселина (DHA), които могат да бъдат синтезирани от нея, се използват за производство на противовъзпалителни пратеници, които също предотвратяват развитието на болка (Calder, 2012).
Препоръки на професионалните асоциации
По принцип засегнатото лице става пълноправен и по този начин богата на хранителни вещества диета препоръчва се, тъй като научните изследвания са установили недохранване или недохранване в повече от две трети от случаите. Дадени са и конкретни препоръки за подходящи източници на мазнини, т.е. намаляване на богатите на АА храни с едновременно интегриране на Богати на EPA храни в менюто му. Тази комбинация се оказа особено ефективна по отношение на противовъзпалителните мерки, като неотдавнашните изследвания показват, че съотношението на прием между АА и омега-3 мастните киселини ЕРА и DHA е определящо (Schnurr et Adam, 2010), което е по-малко от 4: 1 трябва да бъде. По-конкретно, на ревматични пациенти се препоръчва да приемат макс. Консумирайте 350 mg арахидонова киселина и приблизително 6300 mg EPA, което може да бъде постигнато чрез намаляване на консумацията на месо до 2 хранения седмично (Adam et Schnurr, 2008). DGE препоръчва 1-2 порции риба седмично, като по-специално мазните морски риби са с високо съдържание на СИП. Освен това се препоръчват растителни източници на омега-3 мастни киселини с предшественика EPA а-линоленова киселина (ленено, орехово и рапично масло).
Трябва да се обърне внимание и на индивида Хранителна непоносимост които са по-чести при хора с автоимунни заболявания, отколкото при здрави хора (Adam et Schnurr, 2008).
Омега-3 мастни киселини от риба?
Според класическите препоръки консумацията на риба изглежда незаменима за страдащите от ревматизъм. Както вече беше описано, съотношението между консумацията на АА и СИП е решаващо и тъй като рибата също е животинска храна, ние също намираме забележителна част от нея в нея Арахидонова киселина. Екологичните недостатъци на яденето на риба и етичните съображения за вегетарианците и веганите също карат много хора да търсят адекватна алтернатива. Тук също ще намерите нещо, защото специални морски Видове микроводорасли (Schizochytrium sp., Ulkenia sp.) Богат е на полиненаситени омега-3 мастни киселини и е на европейския пазар от 2003 г. Екстрактът от водорасли се получава под формата на масло или като хранителна съставка в различни търговски продукти (Rexroth, 2015).
Ревматоиден артрит: гладно
Отказът от твърда храна не само има ефект на регулиране на метаболизма, намаляване на болката и повишаване на настроението, но може и да се използва Възпалителни процеси намаляване в организма. Ето защо вече има значителни доказателства, че може да се наблюдава гладуване, особено при пациенти с ревматоиден артрит, значителни подобрения в възприемането на болката и нивата на възпаление. Ефектът може да има траен ефект, при условие че след гладуването на растителна основа или. веганска диета се провежда (Kjeldsen-Kragh et al., 1991; Kjeldsen-Kragh, 1999; Lischka et Lischka, 2016). В допълнение, много пациенти съобщават за подобрената си подвижност, заедно с намаляване на техните симптоми. В допълнение към гладуването и промяната в диетата, редовните упражнения, както и методите за намаляване на стреса и релаксация са идеални опори за дълготрайно подобряване на клиничната картина (Lischka et Lischka, 2016).
Веган диета за ревматоиден артрит
Чисто зеленчуковата диета е напълно без арахидонова киселина, което гарантира, че първичният възпалителен медиатор е изключен. В проучвания вегетарианците показват значително по-ниска честота на ревматични заболявания в сравнение със смесените диети (Adam et Schnurr, 2008). Нашият организъм обаче е способен и самостоятелно да синтезира АА, който идва от изходното вещество Линолова киселина, омега-6 мастна киселина от растителна храна. Ако приемаме малки количества арахидонова киселина чрез храната, ендогенното превръщане на линолова киселина в АА се инхибира, което по принцип говори в полза на лакто-вегетарианската диета. Връзката между консумацията на линолова (LA) и α-линоленова киселина (ALA) също играе решаваща роля по отношение на процеса на превръщане в AA или EPA и DHA. Ако се консумира повече ALA от ленено семе, орехово масло, конопени семена, семена от чиа и др., Образуването на арахидонова киселина от линолова киселина също намалява (Höfler et Sprengart, 2012).
Освен мастните киселини обаче, жизненоважни вещества като Антиоксиданти (напр. витамин Е), голяма роля; Ревматиците имат по-голяма нужда от това от здравите хора, защото продължаващите възпалителни процеси неизбежно винаги произвеждат кислородни радикали. Тъй като хранителната плътност на естествените храни на растителна основа може да бъде класифицирана като много висока, засегнатите също се възползват от веган диета с пълноценна храна.
The научни данни Веган диетите за ревматоиден артрит например показват печеливши ефекти въз основа на преглед. Бяха анализирани четири проучвания, като всички те доведоха до намаляване на симптомите на заболяването (Williamson, 2012). По-старо контролно проучване сред пациенти с ревматоиден артрит също показва, че чисто растителната, безглутенова диета има по-добър ефект върху изразената имунна реакция на заболяването, отколкото смесената диета и че освобождаването на антитела е намалено (Hafström et al., 2001).
Резюме: Ревматоиден артрит и въздействието на нашата диета
В обобщение, клиничната картина на ревматоидния артрит може да бъде описана като болезнено ограничено качество на живот на засегнатите. Независимо от това, храненето играе решаваща роля в свързания с възпалението метаболитен процес, поради което можете сами да му повлияете активно; с помощта на a растителна диета се противопоставя на патологичните механизми, като пропуска възбуждащата възпалението арахидонова киселина от животински продукти. Препоръките на DGE се основават на редовната консумация на риба, но ние ги намираме противовъзпалителни Омега-3 мастни киселини (EPA и DHA) също в растителни източници, микроводораслите, които могат да се консумират под формата на масла или храни, обогатени с тях. В допълнение към пълноценната диета трябва да се обърне внимание на продукти, богати на α-линоленова киселина, като ленено семе, орех, рапично масло, конопени семена или семена от чиа. Поставяне на един или повече редовни Периоди на гладно е доказано, че намалява болката и възпалителните процеси.
литература
Адам О., Шнур С. Диета при ревматични заболявания. Хранителен преглед (2008). Том 12: 734-740.
Calder P.C. Омега-3 полиненаситени мастни киселини и възпалителни процеси: хранене или фармакология? Британски вестник по клинична фармакология (2012). Том 75 (3): 645-662.
Dahm C., Kalesse C., Keyßer G., Reichelt C. Правилното хранене при ревматизъм. Германска ревма лига (2016), актуализирано издание, Бон, S4-14.
Friedl A. Факти за ревматизма. Германска ревма лига, брошура (2012), 3-то издание
Hafström I., Ringertz B., Spanberg A., von Zweigbergk L., Brannemark S., Nylander I., Rönnelid J., Laasonen L., Klareskog L. Веганска диета без глутен подобрява признаците и симптомите на ревматоиден артрит: ефектите върху артрита корелират с намаляване на антителата към хранителните антигени. Ревматология (2001). Т. 40: 1175-1179.
Hammer M. Ревматоиден артрит (хроничен полиартрит). Германска ревма лига (2014), 8-мо издание, Бон
Höfler E., Sprengart P. Практическа диететика. Основи, цели и изпълнение на хранителната терапия. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Щутгарт (2012), 1-во издание
Kjeldsen-Kragh J., Haugen M., Borchgrevink C.F., Laerum E., Eek M., Mowinkel P., Hovi K., Forre O. Контролиран опит на гладно и едногодишна вегетарианска диета при ревматоиден артрит. The Lancet (1991).
Том 338: 899-902.
Kjeldsen-Kragh J. Ревматоиден артрит, лекуван с вегетариански диети. Американското списание за клинично хранене (1999). Vol.70 (suppl): 594S-600S.
Лишка Е., Лишка Н. Пост срещу болка. UGBforum (2016). Т. 4: 170-172.
Margaretten M., Julian L., Katz P., Yelin E. Депресия при пациенти с ревматоиден артрит: описание, причини и механизми. Международен вестник по клинична ревматология (2011). Том 6 (6): 617-623.
Rexroth A. Нова хранителна съставка: масло от Schizochytrium sp. Фокус върху храненето (2015). Том 03 (04): S15.
Schnurr C., Olaf A. Хранителна терапия за възпалителни ревматични заболявания. Хранителен преглед (2010). Том 9: 466-471.
Уилямсън Б.П. Ролята на вегетарианските диети при лечението на ревматоиден артрит: Преглед на литературата (2012).
Източници на изображения
Медицински отказ от отговорност и допълнителна информация
Както всяка наука, медицината и свързаните с нея дисциплини са обект на постоянно развитие. Изследванията и клиничният опит разширяват нашите знания, особено що се отнася до лечението и терапията. Доколкото в предоставената информация има препоръка, дозировка, приложение или подобно. можете да се доверите, че сме положили големи грижи, за да гарантираме, че тази информация съответства на състоянието на знанието към момента на завършване на работата. За това обаче не може да се поема гаранция или отговорност. Препоръчваме ви да проверите това внимателно сами и да действате на свой риск. Освен това, в случай на съществуващо заболяване, нашите препоръки и съвети по никакъв начин не трябва да заменят медицински съвети, диагноза или лечение - това не е терапия. Следователно никога не трябва да използвате предоставената от нас информация като единствен източник за вземане на решения, свързани със здравето. Ако имате някакви оплаквания, определено трябва да потърсите медицинска помощ.
Независимост на продукта
Нашето списание е и остава свободно от рекламиране на продукти от трети страни и влияние от промишлеността и търговията, защото независимостта, прозрачността и неутралният подход са нашият основен приоритет.
Бележка относно представянето на животните
Нашата работа в областта на храненето означава, че ние също посвещаваме нашата редакторска работа на храни от животински произход поради обективност. Въпреки че ценим научния подход и обективността, в този случай решихме, че не представяме живите същества - както е обичайно в нашия сектор - като „готови за консумация части на тялото“, защото според нас това ги прави толкова обективни че те се възприемат само като потенциална „храна", а вече не като живи същества, способни да страдат. От уважение към живота на тези животни, ние им показваме така, както вярваме, че трябва да съществуват: непокътнати.