Ресвератрол - свойства, ползи и употреба
Ресвератролът е антиоксидант с много ползи за здравето, който може да се намери в различни храни, но който може да се прилага и под формата на хранителни добавки. Прочетете и разберете как това вещество ви помага да запазите здравето си и кои са най-богатите източници на ресвератрол.
Какво е ресвератрол и къде го намирате
Ресвератролът е полифенолен антиоксидант, намиращ се в растенията, но също така и в някои храни или напитки. Най-голямо количество ресвератрол се съдържа в корена на растението Polygonum cuspidatum, роден в Япония, но което не може да се консумира в естественото си състояние.
Други източници, богати на ресвератрол, са тъмните плодове, като грозде, къпини, домати, касис, боровинки, боровинки, но също така и фъстъци и шам фъстък.
Друг богат източник на ресвератрол е червеното вино. Това активно вещество се отделя от кората и семената на гроздето по време на ферментационния процес и има много ползи за здравето, според Национални здравни институти от Америка.
Въпреки факта, че обикновено ядат храни с високо съдържание на мазнини, французите се считат за хората с най-здравата сърдечно-съдова система в света и това се дължи на редовната консумация на червено вино, богато на ресвератрол. Точно поради тази причина веществото се нарича още „Френският парадокс“.
Обикновено тялото има способността да се защитава срещу вируси, бактерии или оксидативен стрес, поради протеина SIRT1, наричан още „протеин на дълголетието“. Този протеин предпазва и поддържа непокътнати ДНК клетки и възстановява молекули, които са били засегнати от свободните радикали.
С течение на времето, поради големия брой свободни радикали, способността за самозащита на клетките намалява и протеините SIRT 1 са по-необходими за възстановяване на клетките, като процесът на стареене се ускорява.
Ресвератролът стимулира производството на протеини SIRT 1 и следователно помага за поддържане на клетъчното здраве., забавяне на процеса на стареене. Поради тази причина ресвератролът се счита за ключова съставка за удължаване на живота
Какви са ползите за здравето от ресвератрола
Ползите от ресвератрола са открити за първи път от изследователи, които стигат до извода, че някои насекоми, бактерии и животни, хранени с това вещество, имат по-дълга продължителност на живота. Проучвания са показали, че ресвератролът има много други ползи за тялото, като:
Странични ефекти, взаимодействие с други лекарства и препоръчителни дози
Докато се приемат според указанията на етикета на продукта или от специалист, добавките с ресвератрол не представляват голям риск за здравето. Според някои проучвания проведено от изследователи от Нюйоркската академия на науките, ресвератролът може да се понася доста добре от организма, до пет грама на ден. Превишаването на препоръчаните дози може да причини гадене и храносмилателни разстройства.
Повечето добавки съдържат между 250 и 500 милиграма ресвератрол и препоръчителната доза може да се различава в зависимост от всеки човек, като се вземат предвид неговата възраст, медицинска история и лекарствата, които приемат.
Трябва да се има предвид обаче, че ресвератролът може да взаимодейства с антикоагуланти или нестероидни противовъзпалителни лекарства, с риск от кървене. Преди да приемате добавки, съдържащи ресвератрол, препоръчително е да потърсите медицинска помощ, особено ако приемате лекарства.
В случай на операция се препоръчва спиране на ресвератрола поне две седмици преди операцията. Добавките с ресвератрол могат да се приемат и от бременни или кърмещи жени, но само в малки количества и само по препоръка на лекар.
Хранителни добавки на основата на ресвератрол
Повечето от тези добавки съдържат екстракт от корена на растението Polygonum cuspidatum и от гроздето (семена и кора). Натуралният продукт под формата на капсули съдържа ресвератрол и други антиоксиданти със силно противостареещо и защитно действие върху сърдечно-съдовата система.
Ресвератролът е мощен антиоксидант, който може да се намери и в двете храни, но може да се приема и като хранителна добавка. Многобройните му предимства ви помагат да останете здрави, но е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да приемате добавки с ресвератрол.