Ресурси за хранително хранене
Френска асоциация на диетолозите диетолози (AFDN)
5, allйe Vivaldi - 75012 Париж
Тел: 01 40 02 03 02 - факс: 01 40 02 03 40 - имейл: [email protected]
Водещата френска професионална организация на диетолозите и обединяваща повече от 2000 диетолози от всички сектори, AFDN е професионална организация, предоставяща новини и информация за диетата и храненето, професията и проучванията. Асоциацията публикува или разпространява научни публикации, свързани с диетологията и храненето, като: списание Information et diététique, препоръките на Висшия орган по здравеопазване (HAS), резюмета от учебни дни, тромбоцити ...
http://www.afdn.org [последно посещение на 02/02/2011]
Национална агенция за здравна сигурност (ANSES) ex-AFFSA ( Френска агенция за безопасност на храните )
27/37, avenue du general Leclerc - BP 19 - 94701 Maisons-AlfortТелефон: 01 49 77 13 50 - Факс: 01 49 77 26 12
Този основен институционален сайт съдържа информация за хранителните навици и навици, епидемиологични данни, наблюдение на здравето и мониторинг на продукти, предназначени за хора.
Тематични файлове относно фуражите за животни се появяват на този сайт; диоксини; трансмисивни остри спонгиформни енцефалопатии; брашно и мазнини от животински произход; листерия; таблицата за състава на храната; училищно хранене и кетъринг; оценка на риска от храни в Европа; консумация на храна (INCA); Препоръчителен хранителен прием (ANC).
Той също така предлага връзки към други сайтове.
С указ от 28 юни 2010 г. за създаване на ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа). Това е публично заведение от административен характер, поставено под надзора на министрите, отговарящи за земеделието, потреблението, околната среда, здравеопазването и труда, което поема мисиите, ресурсите и персонала на Afssa и Afsset. Тази агенция влезе в сила от 1 юли 2010 г.
http://www.anses.fr/ [последно посещение на 02/02/2011]
Център за хранителни изследвания и информация (CERIN)
45, улица Saint-Lazare - 75 75314 PARIS cedex 09
Тел.: 01.49.70.72.20 - Факс: 01.42.80.64.13.
Този сайт предлага, наред с други неща, тематични файлове (статии, доклади, конференции, информационни бюлетини, брошури, библиографии) за хранителния баланс, безопасността на храните, децата и юношите, възрастните хора, хранителните вещества и микроелементите., Бременни и кърмещи жени, несигурни популации, или хранителна превенция. http://www.cerin.org/ [последно посещение на 02/02/2011]
Компютърен център за качество на храните (CIQUAL) Ciqual е звено за научна и техническа поддръжка на Френската агенция за безопасност на храните. Неговата мисия е да събира, оценява и предоставя данни за състава на храните. Във Франция основните таблици за състава на храните се публикуват от CIQUAL. Тези таблици са съществена предпоставка за провеждане на проучвания за здравословното хранене и за тяхната научна достоверност. Те са и ценен инструмент за работещите в областта на диетата и храненето. Сайтът представя таблица на хранителния състав на храните.
http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/index.htm [последно посещение 02/02/2011]
Национален съвет по храните (CNA)
Националният съвет по храните е създаден при министрите, отговарящи за земеделието, храните, рибарството и селските въпроси, здравеопазването и потреблението и е консултиран относно определянето на политиката на храните: адаптиране на консумацията към хранителните нужди; безопасност на храните за потребителите; качество на храните; информация за продукта за потребителите. C.N.A. обединява представители на хранително-вкусовата промишленост, потребители, учени и администрации.