Ресторантът на Квебек ARVI увенча най-добрия нов ресторант в Канада СНИМКИ Нишката на регионите

arvi

„Наистина е чест за отбора“, коментира готвачът Жулиен Масия в интервю за Le Soleil. „Това е страхотна награда за нашите работници, а също и за това, че се придържаме към нашата визия да направим ресторанта малко по-различен. Мисля, че днес се изплати. "

Ефектът от 35-те номинации на конкурса в началото на август вече се усещаше, каза Жулиен Масия. Новата награда може да направи местата в този малък ресторант доста редки. Ръководителят на ARVI очаква да получи по-голяма международна и туристическа клиентела с тази видимост.

Състезанието Air Canada, създадено за неговото списание En route, е резултат от препоръки на няколко експерти в областта. Окончателният списък обаче беше създаден от хранителен критик, който пътуваше цяла Канада за един месец, за да изпробва анонимно номинираните заведения.