Ресторант; Калинката; в Гренобъл Poire-Chocolat
# рецепти, # кухня, # ресторанти, # гастрономия, # снимка, # пътувания, # randos, # grenoble ...
През декември, в един много студен ден, имах възможността да опитам руския ресторант Калинката, разположен в квартал Championnet в Гренобъл. Исках да отида там за известно време, особено след като научих, че шефът и готвачът са руснаци; и освен това имах добри отзиви.
Дойдохме да се срещнем с руска и кавказка кухня с приятели и прекарахме страхотна вечер там. Ето малък преглед на ястията, които дегустирахме там !
Като начало, почти цялата маса избра Борщ, тази традиционна супа, която съдържа цвекло, зеле и малко месо. Беше много добро и ни затопли добре !
Борщ
След това опитахме няколко основни ястия. От своя страна взех чинията на Цар, добре гарнирана с елда, сотирани картофи и телешки котлет и неговия сметанов сос и майонеза (и може би малко настърган кашкавал).
Царска чиния
Приятел опита ястие от панирани птици в доматен сос, което не мога да си спомня името, с елда, сотирани картофи и македония.
Панирани домашни птици