Ресторант GastroJazz Berger - непалеолитна диета

Гастрокултурните приключения на Хапчи и Камила

Страници

Ресторант Бергер - непалеолитна диета

В моята панорама на Будаерс, сравнително ново, есенно откритие, Бергер следва. Влюбихме се в Адлер, Aromi е по-малко подходящ за родителите ми, посещаваме Розовата градина повече през лятото, бихме искали да хапнем малко по-вълнуващо от това, което се предлага в Miki в Budaörs. Видях малко рекламен текст в мрежата за Бергер в стара пресхаус на улица Прешаз. Отидохме там, опитахме и вижте чудо: беше добре. Въпреки огромното меню, обявено от някои за нетърпимо, храната даваше прясно приготвено усещане и срещнахме такива малки удоволствия като половин порции и бакони от девствени, леко пикантни, пролетни кнедли вместо ребра. Последният беше може би най-добрият Bakonyi, който някога съм ял.
Беше ясно, че се връщаме.

непалеолитна

През ноември вече не намерихме Berger на улица Press House. Оказа се, че са видели много порутени ресторанти на ъгъла на улица Барос и улица Петефи, наскоро се нанесли в сграда, работеща като пицария.
Нищо не се е променило освен мястото, менюто и порциите са все още огромни, вкусовете на храната са домашни в най-добрия смисъл.

Баща ми като цяло бульон яжте първо с кнедли от черен дроб (650 HUF), която въпреки количеството чаши съдържа домашно приготвени и качествени домашни кнедли от черен дроб. НА френска лучена супа (650 HUF) е вътрешната, кремообразна версия, но няма нищо лошо в нея. По отношение на супите е важно да знаете, че ако планирате да поръчате цяла порция основно ястие, по-добре е да се въздържате от супата.