Репички как да я консумирате освен с масло

Лесни за ядене и готвене, репичките често се вкусват като предястие с малко масло и сол. Този малък кореноплоден зеленчук - един от най-нискокалоричните на пазара - обаче може да се яде по много други начини.

консумирате

Репичките се предлагат в няколко цвята (розово, черно, синьо, червено.), Форми (кръгли, дълги.) И сортове (Kiva, Violet de Gournay, Misato Red, Zlata, Bamba.). Достатъчно, за да предложите различни вкусове и толкова много начини да го приготвите. Уморени ли сте от вечната дъвкателна репичка с копче масло и щипка сол? Ето и други начини да използвате тази храна, богата на минерали и микроелементи. Какво ви тласка към иновации.

Репичките като активност за свежест

За да отпразнувате пристигането на пролетта през март, свежата и хрупкава салата от репички е идеална. Придружени от сукрин, лимон и други зеленчуци като тиквички, както предлага сайтът, специализиран в класовете за готвене L'atelier des Chefs, репичките могат да бъдат подправени със зехтин, оцет, бял балсамов оцет и лимонова мащерка.

От своя страна Вирджини Басело, Meilleur Ouvrier de France през 2015 г., предлага на уебсайта L'Académie du Goût да използва репички като гарнитура за "студено предястие, в жулиен или на ленти". „Можем да ги направим и захаросани с оцет, за да ги сервираме с патица или дивеч“, според парижкия готвач. Друг вариант: ряпата се нарязва на тънки филийки и се поставя върху резенчета зеленчуци.

От сметана до супа от репички