Бисквитки с масло и кокос видео рецепта Laura Laurențiu

Рецепта за бисквитки с масло и кокос, лесни за приготвяне, със специално посвещение за Лора:)! Дори ако посветих рецептата за бисквитки с масло и кокос на Лора, която знам, че е запалена по този вид бисквитки, разбира се всеки може да го опита, направени са в игра и ще бъдат прекрасни с чай или кафе.

Съставки Бисквитки с масло и кокос:

200 грама масло с 82% масленост
2 жълтъка
100 грама пудра захар
1 пакетче ванилова захар
250 грама брашно
50 грама кокосови люспи
1 щипка сол
1 връх на нож бакпулвер
150-160 мл. от студено мляко
отгоре: 1-2 супени лъжици пудра захар, смесена с толкова кокос

Приготвяне на масло и кокосови бисквитки:

Ето видео версията на тази рецепта за бисквитки с масло и кокос, по-долу ще намерите версията с текст и изображения стъпка по стъпка:

Подготовка в текстов формат (за печат)

1. Тези бисквитки с масло и кокос имат лесен начин да ги приготвят като добър ден:): меко масло (при стайна температура), сол, пудра захар и ванилова захар се разбиват с миксера, докато се образува крем. Добавете 2-те жълтъка и разбъркайте енергично.

2. Добавете брашно, смесено с кокосови люспи и бакпулвер. Внимавайте да не смесвате твърде много, достатъчно, за да се включат, в противен случай бисквитките няма да са толкова нежни.

3. Добавете студеното мляко, малко по малко, докато получите тесто за бисквитки с консистенцията на гъста сметана.

4. Включете фурната и я настройте на 165 градуса по Целзий. Поставете тестото с маслена бисквитка в купа, към която е прикрепен връх със звезден отвор, възможно най-широк (2-3 см. В диаметър). Оформете бисквитките в тава, покрита с хартия за печене. Дадох им форма на пръстен около 4-5 см. в диаметър, но могат да образуват и пръчки. Важно е всички те да имат приблизително еднаква дебелина, което означава да натискате върху декоративното положение с постоянно налягане и да се движите със скорост, която също е постоянна. Взех 3 тави (70 броя, последната тава не беше напълнена).

5. Поръсете малко пудра захар, смесена с кокос, върху всяка от нашите бисквитки.

6. Така оформените бисквитки се дават с тавата на студено (слагам ги във фризера за около 7-8 минути), докато се втвърдят. След това поставете тавата в предварително загрятата фурна на 165 градуса. Печете 12-14 минути, докато започнат леко да кафяви наоколо.

Извадете бисквитките с масло и кокос от фурната и оставете да се охладят напълно (за предпочитане на скара), преди да ги припокриете. Те са фини и вкусни, леко хрупкави отвън, но доста меки отвътре, нежни, с фин вкус на масло, ванилия и кокос.

Вижте коментарите

Днес направих и рецептата, но не мисля, че ще я направя отново. Изобщо не се получи добре, бисквитките изгарят на дъното преди да покафенеят, това изобщо не е чудесна рецепта; брашното се нуждае от повече. Изобщо не го препоръчвам, съжалявам за напразно консумираното масло.

Съжалявам, че вашите бисквитки не са работили и да, също толкова съжалявам за пропилените съставки. Идвате обаче и обвинявате рецептата с толкова убеждение за неуспеха си:). „Бисквитките изгарят на дъното преди покафеняване“ - всъщност ВАШИТЕ бисквитки са изгорели преди покафеняване, „брашното се нуждае от повече“ - вижте, другите не се нуждаеха от повече брашно! Това е рецепта, изпробвана от много хора, чиито бисквитки са работили перфектно. Завивам се защо? Не защото бяха малко по-внимателни и не четяха между редовете?
Ето тази рецепта, изпробвана от Licuța Marin в своя блог, успешна, тя ми изпраща благодарности: http://licutamarin.blogspot.ro/2011/06/fursecuri-cu-unt-si-cocos.html
Същата рецепта, изпробвана от Rocsy от rocsyinbucatorie и публикувана в нейния блог, също е доволна от резултата: http://rocsyinbucatarie.blogspot.ro/2013/03/fursecuri-cu-unt-si-cocos.html
Добавете към тези два успеха петте снимки с еднакво успешни продукти, качени от читателите (можете да ги видите над формуляра за коментар) и помислете отново дали проблемът е в тази рецепта, която не препоръчвате.

Съжалявам, че бях толкова разяждаща. Може би защото трябваше да изхвърля бисквитките. Може би, ако сложа повече брашно, щеше да се получи добре, или може би не съм регулирал правилно температурата на фурната. Ако можете да изтриете коментара ми, направете го! Блогът ви е възхитителен и ще го използвам като вдъхновение. Съжалявам !