Рекламна дейност - Champex Kft
Изцедете гъбата ми
Филтърът на гъбата е направен от цяло копче, диаметърът на зрелия плод е 10-15 см. След нарязване и почистване зрелите плодни тела се филтрират във въздух, движещ се при 40-50 ° С в продължение на 12-16 часа. Съдържание на завършена вода по-малко от 10%.
Гъбеният щам идва от отглеждането на щамове HE1 и HE2 и съдържанието му е както следва:
Параметри на съдържанието *
НЕ1
НЕ2
* Данните се отнасят до нов бутон. Тъй като съдържанието на влага в гъбата намалява под 10% по време на филтрирането, горните стойности се увеличават с 9-10 пъти във филтъра. По този начин съдържанието на протеин достига 10-12%, което съответства на средното съдържание на протеини в зеленчуците.
Съдържанието на протеини е биологично ценно, а аминокиселинният му състав е балансиран. Филтърът може да се съхранява до една година в метално затворени опаковки. Препоръчително е да го накиснете за известно време преди употреба, защото бавно възстановява водното си съдържание. Също така е препоръчително да си починете известно време мокри, докато използвате за храна. Може да се използва за измерване, пастети, но може да се използва и за поливане на варени и печени меса и за обогатяване на зеленчуци. Нарязаната, изсушена гъба може да се направи на горещо място, което може да се приготви чрез нарязване и печене.
Лиофилизиран бял дроб
Когато лиофилизирате гъбата, се използва бутон за отрязване от 2, 5 см. Почистените и след това охладени парчета от плодовото тяло отделят водното си съдържание във вакуум от 12-16 часа върху парцали, нагрети до 40-50 ° C.