Рейн Клод сливова тарта

Пайове

сливова

Reine Claude тарт и бадемов прах

В момента готвя доста. Възползвам се от август, когато получавам много по-малко имейли от обикновено, за да направя зимните си резервации. Имам малка страна на мравка. Обичам да приготвям планини от пълнени домати за онези зимни дни, когато бих бил мързелив да готвя и когато бих се уморил от комбинацията праз/морков/ряпа.

Аз също пека пайове и вярвам на пай aux Reine Claude е един от любимите ми. За да поеме сока от плодовете, този път сложих малко смлени бадеми и е отлично. Ето го рецепта:

  • 1 бутер тесто
  • 1,2 кг сливи Кралица Клод
  • 4 супени лъжици от бадемов прах
  • 2 супени лъжици кафява захар