Регулирането на; хотелски бизнес JeSuisEnt предприемач
Професионални умения
Няма задължителна диплома за упражняване на професията. Повече от 80% от хотелиерите обаче са преминали специално обучение в хотелиерството. Мрежите под знамето имат свои собствени обучителни канали и основно търсят профили на мениджъри и търговци.
Хотелиерът трябва да има силен вкус към обслужване и гостоприемство. Строг, той трябва да знае как да управлява своя персонал. В зависимост от географското местоположение, владеенето на един или повече чужди езици често е от съществено значение.
Инсталационни ограничения
Преди да отвори заведението, операторът трябва да получи разрешение за отваряне от префектурата на отдела (ако става дума за създаване на хотел). След проверка на място се издава виза за съответствие, последвана от указ за откриване на префектура.
Основните точки на професионалната регулация
Класификацията на хотелите е доброволна и включва пет категории, вариращи от 1 до 5 звезди. Той отговаря на критериите за класификация по категория на хотела (1 звезда, 2 и 3 звезди, след това 4 и 5 звезди).
Операторът трябва да се регистрира в Atout Франция и да поиска контролно посещение от организация, одобрена от COFRAC.
Тази класификация е валидна за 5 години. Операторът трябва да поднови искането си в края на този период.
Имайте предвид, че нова мрежа за класификация на хотели се прилага от 1 април 2016 г. (указ от 27 януари 2016 г.). Броят на задължителните точки за критерии, които трябва да бъдат постигнати, се увеличава за 1 и 2 звезди, но намалява за 3, 4 и 5 звезди. Достъпът до Wi-Fi интернет става задължителен в общите части и стаите от 2-ра звезда. Липсата на самостоятелна баня се толерира само за 1-звездни заведения и само в 30% от стаите им. И накрая, всички хотели трябва да имат уебсайт.
Заведението трябва да отговаря на строги стандарти за безопасност за приемане на обществеността.