Регионалността - тенденция, която ще остане

Понастоящем ваканцията у дома, храната, енергията или модата от района са най-яростни. Гостът ни автор Anna von Viertel \ Vor хвърли светлина върху това защо не винаги е било така и защо спешно трябва да преосмислим и съберем вълнуващи предложения за вашето по-устойчиво ежедневие.

Защо да се скитате далеч, доброто често е толкова близо. Да! Дори наскоро да забравяме този факт все повече и повече. Защо? Е, защото това, което изглежда недостижимо, изглежда жадно ...

Независимо дали става въпрос за тийнейджърски смачкване от ученическите дни, за мечтаните плажове на другия край на света, за тропическите плодове, суперхрани, фини влакна или скъпи камъни - отваряне на граници и евтини полети, интернет и внос без компромиси ни внушават отново и отново през последните няколко десетилетия: Това, което е точно на прага ви, е куцо, куцо, куцо - а тревата винаги е била по-зелена от другата страна.

Засега толкова човешки. Просто глупаво, че очевидно никой не се е сетил за последствията. И сега имаме салата: Или преосмислете, или преминете! Това, което звучи драстично, за съжаление е вярно. Глобалното затопляне и ограничените ресурси не ни оставят избор: Brutal regional е името на тенденцията, която може да ни спаси всички най-скъпи. Като? Така! Ето четири области, в които всички можем незабавно да променим нещо - и да подобрим оценката на ежедневния си жизнен цикъл:

Наслаждавайте се на местно ниво

Храненето е чудесен лост, защото е необходимо ежедневно, а също и защото тенденциите могат да се наблюдават особено добре въз основа на нашето ежедневно поведение при пазаруване. Вярно с доброто старо мото „Всяка разписка е фиш за гласуване“ ние се съгласяваме да използваме сезонни и местни храни за по-кратки транспортни маршрути и срещу прекомерно отгледани храни от чужбина. Това вече стана ясно за много потребители: Според настоящия доклад за храненето на Федералното министерство на храните и земеделието, повече от три четвърти от потребителите (83 процента) вярват, че храната идва от техния регион. Различни дискаунтери съответно разшириха регионалната оферта.

Регионалната тенденция достигна нов връх след Corona. Последиците от пандемията показаха доколко зависим от световното производство на стоки. Там съседният фермер е устойчив на кризи. И изведнъж все повече и повече хора осъзнават: Ягодите не трябва да бъдат през зимата така, както ягодите от Испания. А посягането към тропическите плодове лесно би могло отново да се превърне в нещо специално. Месо и млечни продукти от фермерския магазин или просто от месарницата в съседство вместо дискаунтера дават пример срещу неетично и вредно за климата масово производство.

Освен изявлението, готвенето в региона променя собствения ви хранителен план - към по-добро. „Възможността е да се използва само наистина добра храна“, обобщава звездният готвач Миха Шефер, главен готвач в берлинския ресторант „Nobelhart & Schmutzig“, в интервю за hr-Inforadio. Защото тези, които наистина искат да ядат само това, което е създадено в собствената им среда, често трябва да заобикалят трайно внасяната търговия на дребно.

Това, което в началото може да звучи като ограничение, в действителност често отваря начин на мислене извън кутията. Изведнъж отново експериментираме с цветни цветни лехи или цвекло, откриваме местни суперхрани като броколи, морски зърнастец, глухарче и ленено семе или научаваме древни методи за консервиране като консервиране, мариноване или ферментиране.

Звучи неловко и скъпо? Е, може би точно след преосмисляне. И ако в началото всичко ви се струва твърде привилегировано, просто започнете от малко и обърнете внимание на дебело отпечатаната страна на произход на продуктите в супермаркета.

Зелена енергия от околната среда

Ток в съседство? Задължително! Защото колкото по-регионална е енергията ни, толкова по-чиста е тя. Фактът, че зеленото електричество идва директно от вятърната турбина у дома, все още не е очевиден. Много конвенционални доставчици купуват своите „зелени“ оферти от възобновяеми източници на Балканите или в Скандинавия. Накратко: зеленото електричество не е автоматично същото като регионалното електричество. Така че наистина има смисъл изрично да се обърне внимание на local като атрибут при избора на доставчик и тарифа.

„Според критериите на Федералната агенция по околна среда регионалната електроенергия може да се продава само на 50 километра от системата в Германия“, казва експертът по баденова Биргит Лигерт в интервю за Energievoll. „Децентрализираното производство и регионалното потребление не водят до допълнително замърсяване с CO2 и не се изискват допълнителни електропроводи. Освен това зависимостта от международния енергиен пазар намалява и се насърчава регионалната добавена стойност. “Колкото повече движим дела на местните възобновяеми източници, толкова повече движим енергийния преход. Направи го!

Пътувайте на кратки разстояния

Изследвайте света безгрижно ... О, колко хубаво беше! Дните на невероятно евтини пакетни почивки и пътувания през уикенда в чужбина: Отминаха! Тъй като пътуванията, както всички вече трябва да сме ясни, оказват огромно влияние върху екологичния ни отпечатък. Ако продължим както обикновено.

В края на краищата има и друг начин за правене на нещата: например с близък план или поне по-близо, а не с цели на далечни разстояния, например. „Лъвският дял от баланса на CO2 при почивката е пристигането и заминаването“, казва експертът по туризъм Волфганг Гюнтер в интервю за Deutsche Welle (dw). Круизни кораби и самолети са супер грешници в тази област. Колата и, още по-добре, влакът или дори велосипедът могат да бъдат алтернативи - които едновременно ни „принуждават“ по-малкия радиус. За добро! В края на краищата повечето от нас са изгубили красотата на домовете или местата си на пребиваване или изобщо никога не са я изследвали. Срам за природните чудеса като Саксонска Швейцария, Дарс, Бранденбургски езера, Allgäu и и и ...

„Разбира се, мобилността, активността и настаняването на място също играят роля в баланса на CO2 - но много малка в сравнение с пътуванията“, казва експертът Гюнтер. Можем да направим много по-добре с бърз, вдъхновяващ поглед към портали като велосипедни пътеки, BioHotels и Ко или няколко съвета от баща или баба. „И след това се обърнете към фирмите на място за аспекти като устойчивост и регионалност, така че те да забележат, че темата е все по-важна за почиващите“, казва Гюнтер. Ще бъде направено!

Преосмислете модата

„В модата регионалността е фактор, който е почти напълно загубен“, казва в енергичен разговор специалистката автор на книги и активистката на справедливата мода Жана Браумюлер. „Веригите на доставки са станали изключително обширни, много глобални и фрагментирани“, казва съоснователят на мрежовата платформа Fashion Changers. Днес са необходими до 150 различни стъпки, докато дадено облекло завърши. „Много малко от тях се случват в регионален мащаб. Докато в миналото все още е било обичайно да се отглеждат местни растения като коноп или лен и да се предат на прежди на място, материали като памук и Ко сега са„ донесени от цял свят “, казва Браумюлер. "За съжаление в Германия вече няма истинска производствена индустрия."

Малък лъч надежда: „За щастие, в момента има много дизайнери на справедливата модна сцена, които искат да знаят какво би било възможно в региона отново“, казва Браумюлер. „Желанието за съживяване на Германия като място за текстил нараства. В допълнение към екологичните аспекти, това е свързано с факта, че правата на човека често не се зачитат в дългите вериги за доставки и спазването им е много по-трудно да се провери, отколкото би било в регионалните производствени съоръжения. "

А сега какво да направя? Подкрепете местни дизайнери, които вече използват местни влакна или подкрепете иновативни идеи като „Chiengora“, т.е. кучешка вълна, от младия лейбъл Modus Intarsia. Или прекодирайте регионалността в използвана и пазарувайте на най-близкия битпазар или в малки местни магазини за спестовност.

Новият начин на мислене извън кутията

Виждаме: Много е възможно! И в същото време все още има достатъчно място за подобрение по отношение на регионалността - чист въздух, който искаме да изсмучем максимално. Изминалите десетилетия оставиха видими следи. Оранжерии на испанските брегове, докъдето стига погледът, километри въздушни електропроводи, орди туристи наведнъж самотни тайни места и край на местното текстилно производство. Време е най-накрая да се измъкнем от утъпкания път на масите и накрая да пробием нова земя. И ако е само в съседство! Новият външен вид извън кутията не трябва да се лута далеч, но може да бъде уловен веднага: от чудесата на вашето обкръжение.