6 интересни факта за кладенеца на въглехидратите; годни

С помощта на диетолога Орси Абони събрахме няколко интересни неща за въглехидратите.

Когато мислим за въглехидрати, веднага ги свързваме с торти, шоколад и тестени изделия. И все пак зеленчуците и плодовете също съдържат въглехидрати.
Ежедневният енергиен прием на средностатистическия човек трябва да бъде покрит с 58% от въглехидрати, както се препоръчва от СЗО (Здравна организация). За диабетици това е намалено до 50%.
Кафявата и тръстиковата захар имат същото количество, медът и кленовият сироп съдържат само минимална енергия по-малко от гранулираната захар.
Безглутеновите брашна съдържат приблизително същото количество въглехидрати като техните аналози, съдържащи глутен, така че не си струва да ядете без глутен, за да отслабнете.
30 dkg варени картофи от магданоз съдържат същото количество енергия като 80 g предварително сварен ориз, така че и двата могат да се ядат в малки количества, например за обяд.
Няма такова нещо като хранене без въглехидрати, тъй като то присъства в почти всичко, плюс това е нашият основен източник на енергия. Вместо да го избягваме, трябва редовно да консумираме бавно абсорбиращи пълнозърнести въглехидрати редовно и да намаляваме бързо абсорбиращите се (сладкиши, бял хляб).

Текст: Szamanta Szabó, студентка в Централната медийна академия