REG-ENOR РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНА Здраве на водорасли
Хранителните линии бяха събрани въз основа на потребителския опит. С креативност и изобретателност можем да направим диетата разнообразна по време на лечението. Ръководството за храна е създадено, за да ви помогне да следвате принципите и правилата на лечението, тъй като това е единственият начин да постигнете желаните резултати.
Очакваме още идеи за постоянно разширяващата се селекция от храни!
Принципи
Необходими и свободни за консумация
- зеленчуци, бобови растения
- месо и месни продукти
- патица, гъска, свинска мазнина и ГИ масло
- препечен ръжен, грахам, спелта, царевичен (без семена) хляб
- ориз, картофи, тестени изделия в мярка
- грейпфрут, лимон неограничен, киви, нар, кокос много кисела ябълка умерено
- подсладител стевия и захарин, цикламат и др
- салати, приготвени с лимон
- много течности, пречистена вода, минерална вода, кафе, чайове (без захар и мляко)
- подправки: черен пипер, червен пипер, куркума, зеленчукова вегетация, сол в умерени количества
Избягвайте консумацията, НЕ:
- растително масло, маслодайни семена, кокосова мазнина
- мляко и всички видове млечни продукти, включително кисело мляко и кефир.
- захар, мед и сладкиши
- сладки храни
- сурови и сушени плодове с високо съдържание на захар,
- кисело зеле сурово с кисела краставица
- оцет, кисели краставички
- алкохол, безалкохолни напитки. влакнести сокове
СТОЙНОСТ - МЕРКАТА! Въздържайте се от консумация на прекомерни количества!
Супи:
- бульон с много зеленчуци, фиде, капещо тесто, филийки
- нова домашна пилешка супа
- пролетна зеленчукова супа с богато отцедени тестени изделия
- пиле v. супа от свинска яхния
- пържена супа, яйчена супа
- доматена супа
- lebbencs, боб, грахова супа
- супа от захарен грах
- супа от зелен боб
- супа минестра
- Франкфуртска супа
- боб супа със зеленчуци
- супи от гулаш/боб, картофи, леща /
Важно е да се сгъстява само с нишесте или оризово брашно без млечни продукти!
Вместо заквасена сметана и кисело мляко: оризова заквасена сметана
Състав: 4 супени лъжици оризови люспи, приблизително 0,8 дл вода, 1 щипка сол. Накиснете люспите във вода за 1-2 часа. Смесете накиснатите люспи със солта, евентуално лимонов сок на вкус. Оставете го в кутия в хладилника, защото все още малко се уплътнява. Вода респ. плътността му може да варира в зависимост от дела на люспите. Въз основа на обратната връзка, той работи добре за сгъстяване на супи, зеленчуци, сосове, пържени консервирани зеленчуци и други храни, за да замени заквасената сметана.
Основни ястия: пържени меса, приготвени с мазнина:
- пилешки гърди, пилешки бутчета/костеливи v. обезкостен /
- пуешки гърди, филе от бедро
- свинско бедро, слабин, девствена, шия
- зеленчуци: тиквички, тиква, карфиол, патладжан, броколи, гъби, картофи
- палачинки, направени със сода за хляб, одобрени плодове или месни, лето, яйце
Печено:
- пиле, кокошка, петел, пуйка, карантия/месо, черен дроб, сърце и др. /
- зайци, диви
- свински крак, лопатка
- от телешки бутчета и по-малко сухи разфасовки
- гъба
- от печени варени яйца
Печени:
- пиле, пуйка, патица, гъска/предварително приготвени на пара цели, дори на филийки /
- свински плешка, бедро, шия, девствени цели и пълнени с наденица
- свинско на пара, след това хрупкаво
- говеждо месо, приготвено в птича супа и след това пържено
- поднесени със сосове или пържени лучени пръстени
Сосове, приготвени само с подсладител и годно за консумация нишесте или оризово брашно!
На скара:
- пиле цяло, нарязано
- свински ребра, отстрани
/ месото може да се маринова с горчица, сол, чесън, крем от лук и други подправки /
Приготвени на пара и варени меса:
- говеждо и свинско в зеленчукова супа
- пиле, пиле, пуешка супа варени,
- заек, дивеч