Редовната консумация на шам фъстък предпазва от диабет
Редовното консумиране на шам фъстък може да намали инсулиновата резистентност. Това показва възможна защитна функция на консумацията на шам фъстък срещу развитието на диабет тип 2.
Редовната консумация на шам фъстък може да предпази от диабет тип 2. Това се потвърждава от ново изследване, представено на тазгодишния „Европейски конгрес по затлъстяването” в София, България.
„Нашите изследвания показват, че редовната консумация на шам фъстък има важни ефекти за понижаване на глюкозата и инсулиновата резистентност и дори може да помогне да се обърнат някои вредни метаболитни ефекти като преддиабет“, казва Моника Було, диетолог в Rovira i Virgili Университет в Реус, Испания.
Плодовете и костилките на дървесните кости имат положителен ефект върху здравето поради техните биоактивни съединения с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и високия дял на ненаситени мастни киселини и могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
От предишни проучвания може да се заключи, че консумацията на шам фъстък подобрява метаболизма на глюкозата, но няма проучвания, показващи ефекта на ядките върху развитието на преддиабет. Това е един от рисковите фактори за развитие на диабет.
Изследователите искат да оценят ефекта от редовната консумация на шам фъстък върху метаболизма на глюкозата и инсулиновата резистентност при пациенти преди диабет. Следователно, 49 пациенти предидиабет са били разпределени на случаен принцип на контролна диета (CD) или шам фъстък (PD) от 57 грама на ден. Изследването е рандомизирано кръстосано проучване с продължителност 4 месеца във всяка диета.
Преди участниците да преминат към другата диета, те имаха двуседмичен период на почивка. Диетите бяха калорично балансирани и не се различаваха по отношение на количеството наситени мазнини или съдържание на холестерол. В началото на проучването и всеки месец след това се оценяват телесни измервания, кръвно налягане, хранителни навици и физическа активност. Взети са кръвни проби в началото на изследването и в началото и в края на всеки интервенционен период.
Не е имало статистически значими промени в ИТМ между интервенционните периоди. Маркерите за глюкоза на гладно, инсулин и инсулинова резистентност намаляват значително по време на шам-фъстъчената диета в сравнение с контролната диета.
Авторите заключават: „Редовната консумация на шам фъстък може да намали инсулиновата резистентност, което показва възможна защитна функция на консумацията на шам фъстък срещу развитието на диабет тип 2.“ Проучването е финансирано от американските асоциации American Pistachio Growers и Paramount Farms.
„Световното увеличение на диабета е сериозен проблем. Яденето на костилкови плодове и ядки може естествено да помогне за намаляване на този риск. Трябва обаче да се обърне внимание на балансиран прием на калории “, казва Урсула Хилдебранд от Института за циркулаторни изследвания и спортна медицина към Германския спортен университет в Кьолн.
Коментари
Бъдете първите, които коментират тази статия.