Изчисляване на степента на заетост на хотелиерството, средно
Каква е степента на запълване? Как се изчислява степента на запълване? Какви са средните стойности за запълване в хотелиерството и кетъринга ?
Определение: степента на заетост или "степен на заетост" изразява дела на заетите места от всички налични места за даден период. Терминът "степен на заетост" се използва по-скоро в хотели (стаи) или къмпинг (парцели).
Това е индикатор за фар на някои професии, свързани с туризма или свободното време (хотели, ресторанти, развлечения), което отразява ниво на посещаемост съоръжения с ограничен капацитет.
Степента на запълване се използва и за установяване на временен финансов план, с цел прогнозиране на ниво на активност и оценка на на нулата.
Скоростта на пълнене: изчисление и пример.
Изчислява се степента на заетост или степента на заетост за определен период: седмица, месец, сезон или година.
Ето пример за изчисление за месец за хотел с 10 стаи:
- брой дни в месеца: 31 дни
- брой стаи, налични през месеца: 31X10 = 310
- брой действително наети стаи през месеца: 155
- следователно степен на заетост или "степен на заетост": 155/310 = 50%
Средни проценти на запълване по сектори.
Средни нива на заетост за стаи за гости.
Заетостта на стая за гости е средно 30%, което се равнява на 110 дни в годината. Тази скорост е много променлива от един регион до друг и дори може да варира значително в рамките на няколко километра. Нощувка със закуска в града може да бъде два пъти по-пълна от стая за гости на 10 км, в провинцията.
Средна заетост на хотел.
Средната заетост на френските хотели е 62%. Тази средна крие силни различия, като някои хотели са постоянно пълни, а други са много по-слабо осигурени. Независимите, некласифицирани хотели имат заетост около 50%. Луксозните хотели са най-добре запълнените и най-печелившите. И накрая, парижките хотели имат висока заетост от 74% от леглата си.