Рецептите v; g; тарифи за ap; ритиф - Мари Клер

Добавяне към Fotolia Любими

Премахване на месото и рибата от вашата диета, какви са последствията ?

Вегетарианската диета е една от най-здравословните диети, защото ви принуждава да разнообразите диетата си възможно най-много и следователно да се насочите към храни, които обикновено ядете малко или малко.
Като вегетарианец, вие не разделяте 2 екологичния отпечатък. Всъщност, месната индустрия изисква голям разход на вода, изгаряне на изкопаеми горива, като същевременно допринася за близо 20% от глобалните емисии на парникови газове, наред с други замърсявания.
Годишно се избиват няколко милиона животни, за да се отговори на търсенето на месо, а над 80% от тези животни се отглеждат във фабрика, повечето от които предлагат плачевни условия за вида.
Да бъдеш вегетарианец също е политически ангажимент, тъй като индустриите драстично изчерпват земните ресурси, за да отговорят на нуждите на най-богатите страни, докато най-бедните страни все още страдат от глад в наше време.
Икономически е много по-интересно, тъй като месото и рибата, които са с допълнително качество, са много скъпи.
Вегетарианската кухня съществува във всички страни по света, независимо дали по религиозна мотивация или по необходимост: следователно тя е поле за творчество и открития, което не пресъхва.

Какво е балансирана вегетарианска диета ?

Това е разнообразието от източници на храна.
Задължително трябва да се обърнете към така наречените цялостни продукти, бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, плодове, а също и заместители на месо на базата на соя.

Естествено ще се отклоните от празни продукти от хранително-вкусовата промишленост, тъй като са доста лоши в хранително отношение.

Храни, препоръчани във вегетарианска диета:

Ядки и семена:

За незаменимите мастни киселини, техните минерали и високото им съдържание на витамини В и Е.
Всъщност, не забравяйте, че протеините осигуряват незаменими аминокиселини, както и витамини от група В: тези, които се препоръчват за общото поддържане на тялото ви.
Недостигът на витамин В се характеризира с скучна кожа и коса и отпуснати, слаби нокти.
Ленените семена са богати на омега 3, например, семената от чиа съдържат голямо количество аминокиселини, годжи плодовете също осигуряват отлични основни витамини и т.н.