Рецепти за желе от розов цвят на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за желе от розови листенца прави необичайно намазване за рула за закуска.
Цветът възниква в зависимост от използвания розов цвят.
В случай на рози, ако не изцяло, поне половината от розовата част трябва да се състои от червени рози.
Повечето рози също трябва да се състоят от ароматни рози, което придава на желето от розови листенца аромат и вкус на розови листенца.
Състав: за 4 чаши (по 210 мл)
Подготовка:
Подготовката на тази рецепта Желе от розови листенца е просто.
Най-добре е да берете розови цветове сутрин или рано сутрин.
По този начин отчупете малката, долна бяла основа на отделните венчелистчета с пръсти или с ножица (вижте отделните венчелистчета на снимката)
Тази част често е малко горчива, в зависимост от вида на розата.
Разпръснете розовите листенца на масата, проверете за грешки и след това ги сложете в тенджера.
Залейте го с бяло вино и вода и оставете да заври веднъж.
След това издърпайте тенджерата на една страна и покрийте с капак и оставете да престои около 20 минути.
Прецедете розовите листенца през сито и поставете купа отдолу, за да хванете розата.
Изстискайте розовите листенца на ръка и след това ги изхвърлете.
Прецедете розовата роза за втори път през сито с фини мрежи, или още по-добре през сито, в което е поставена тензух или памучна пелена, в тенджера отдолу, в която желето трябва да се вари.
Оставете розата да се охлади напълно.
За завършване:
Разбъркайте консервиращата захар и лимоновия сок в студения розов бульон, като разбъркате добре, така че захарта да се разтвори малко.
След това оставете да заври веднъж, след което с леко обърнато назад ниво на нагряване продължете да ври 4 минути.
1 супена лъжица розова вода, закупена за кухнята, или 2 супени лъжици розова вода, направена по рецепта розова вода за кухнята, разбърква се в горещото желе и се изсипва в предоставените буркани за конфитюр, затваря се със съответните капаци и се завинтва плътно.
След това обърнете бурканите с главата надолу за 5 минути. Изглежда много красиво, преди всичко е изненада, когато отворите буркана, когато покриете желето от розови листенца с 1 - 2 розови листенца и чак след това го затворете.
Това желе може да се съхранява около 12 месеца, ако се съхранява на тъмно, хладно място (без хладилник).
100 g желе от розови цветя съдържа приблизително 215 kcal и нулева мазнина 2 чаени лъжички желе от розови цветя (30 g) приблизително 64,5 kcal