Рецепти за супи за протокола за ръкава след операцията - journal de sleeve
Рецепти за супи за протокола за ръкава след операцията
В моя диетичен протокол след операцията трябва да ям течност през първите 2 седмици след операцията. Затова направих няколко супи преди и след операцията си. Както ми препоръча моят диетолог, винаги съм се уверявал, че супите ми са обогатени с протеини, особено защото не приемам никакви добавки на това ниво. Хирургът ми предписа медицински питейни кисели млека, обогатени с протеини, но аз отказвам да ги приемам, защото не харесвам кисели млека (и освен това наистина са мръсни ".
Ето няколко идеи за лесни за приготвяне, добре овкусени домашни супи:
---> Супа от тиквички и сьомга
За 1 голяма тенджера са ви необходими:
- 1 голяма глава лук
- 4 тиквички
- 1 пържола от сьомга (използвам замразена сьомга, която купих на промоция)
- 5 Смеещи се порции от крави
Как да процедираме:
- Обелвам лука и го нарязвам на кубчета. В тенджерата го зачервявам с малко меко масло, докато потъмнее малко.
- През това време обелвам тиквичките (защото не са био) и ги нарязвам.
- След като лукът се зачерви, добавям нарязаните на кубчета тиквички и сместа.
- Покривам с вода, така че да има малко около 3-4 см вода над зеленчуците. Задушавам на средни бульони 10 минути.
- След 10 минути добавям размразената, натрошената (за премахване на всички кости) и пържола от сьомга без кожа. Все още оставям да къкри да къкри на средни бульони за 10 минути.
- След 10 минути изключвам огъня. Добавям 5-те порции Смееща се крава и смесвам всичко заедно. След това филтрирам супата, за да съм сигурен, че нямам малки парченца.
- Нямам нито осолено, нито пипер, защото сьомгата вече е мръсна. Регулирам подправката в чашата си, ако е необходимо. И ако супата не е достатъчно течна, я допълвам с малко вода.
---> Зелена зеленчукова супа и колбас от Тулуза
За 1 голяма тенджера са ви необходими:
- 1 малка глава лук
- 1/2 скилидка чесън
- 1 торба зелени зеленчуци Bonduelle за супа (или всяка торба замразени, готови за употреба зелени зеленчуци на парчета)
- 2 колбаси от Тулуза
Как да процедираме:
- Обелвам лука и го нарязвам на кубчета. Обелвам скилидката чесън и пюрирам наполовина (не повече от половината, иначе е прекалено силно).
- Премахвам кожата на 2-те тулузки колбаси.
- В тенджерата запържвам лука, 1/2 скилидка чесън и месото на 2-те колбаса с малко несолено масло, докато лукът стане леко златист. Отчитам около 5 минути готвене.
- След това добавям торбата със зелени зеленчуци за супа Бондуел и разбърквам добре.
- Покривам с вода, така че да има малко около 3-4 см вода над зеленчуците. Оставям да къкри на средни бульони за 15 минути (дори ако на плика е написано, че се готви за 3 минути).