Рецепти за скариди
Терминът скариди всъщност е събирателен термин за много от познатите ни раци от трапезата. Независимо дали скариди, омари, скампи или скариди - много от тези деликатеси попадат в нашата чиния. Сега има разнообразни рецепти за скариди.
Тук можете да намерите най-доброто Рецепти за скариди - защото скаридите са истински деликатеси и са високо ценени от гастрономите.
Най-популярните скариди - рецепти за скариди
Пържени скариди
Тази вкусна рецепта с ниско съдържание на раци за пържени скариди с чесън и лимон е идеалното комбо за всеки любител на морски дарове.
Спагети със скариди
Тази рецепта за спагети със скариди е истински деликатес. Освен всичко друго, това ястие е подходящо за романтична вечеря за двама.
Пържени юфка със скариди
Тези пържени юфка със скариди и зеленчуци имат пикантен и лют вкус. Страхотна рецепта с това определено нещо.
Спарени скариди
Рибата и морските дарове се приготвят изключително лесно в парахода. Така прави и тази средиземноморска рецепта за скариди на пара.
Индийско къри скари
Това индийско къри скари се приготвя бързо, екзотичните подправки обогатяват тази страхотна рецепта.
Скариди от скариди
Шишчетата със скариди са задължителни на всяко парти за барбекю. Ще бъдете изумени от тази проста рецепта.
Наси Горенг
Nasi Goreng с яйце, пиле и скариди с право е една от класиките на азиатската кухня. Тук представяме индонезийската рецепта.
Шишчета със скариди от скарата
През лятото, когато вечерите са меки и скарата е гореща, шишчетата от скариди от скарата са отново в сезона и рецептата за тях е в голямо търсене.
Спагети от тиквички с скариди
Зеленчуковите юфка често се правят от тиквички и са популярна основна храна в нисковъглехидратната кухня.
Скариди с бъркани яйца
Скаридите с бъркани яйца се правят за нула време, особено ако имате варени картофи. Ето рецептата.
Най-новите скариди - Рецепти от скариди
Чесън скариди
Вкусните чеснови скариди са подправени само пестеливо в тази рецепта. Оригинална испанска рецепта за Gambas al ajillo.
Фахита от скариди от тавата
Тази рецепта не само изглежда фантастично, но и е супер лесна за приготвяне. Отидете до фурната със скаридите fajitas от тавата.
Скариди с три потапяния
За гастрономите има пресни скариди с три различни потапяния: майонеза, айвар и чесън. Ето рецептата.
Gambas con ajo - испански чесън скариди
Скаридите в чесън са популярна испанска рецепта и са лесни за приготвяне.
Скариди от скариди
Шишчетата от скариди не трябва да липсват на нито едно парти за барбекю. Ще бъдете изумени от тази проста рецепта.
Кралицата на ракообразните
Мека черупка, десет фута, дълга опашка и без ножици: това са характеристиките на скаридите. Междувременно от морето се ловят големи количества скариди или скариди. Освен това плуващите раци се отглеждат масово като сладководни скариди.
Тънкият им, удължен корем изглежда притиснат, опашката е по-дълга от същинското тяло и с гръб само леко калциран, скаридите изглеждат стъклени и сиви, но също така зелени или жълти. Те блестят само в розово-червено в резултат на готвене. Впоследствие, колкото по-дълбоки и студени растат, толкова по-деликатни са на вкус. Живите скариди са изключително пестеливи - и затова лесно се отглеждат в определени басейни, резервоари или дори на оризови полета. Независимо от това, скаридите се считат за кралица на ракообразните.
Като по-малки скариди и по-големи скариди, скаридите са кулинарна наслада. И зоологически те никога не са скампиони, защото имат ножици.
- Скариди - по-големите екземпляри са известни още като гигантски, тигрови, кралски или джъмбо скариди.
- Пясъчни скариди - така се наричат и раците в Северно море и те са толкова прекрасни на вкус като скариди или салата от раци.
- Скариди - това е точното търговско наименование на малките скариди. Според американското определение от 160 до 180 животни добавят до един килограм.
- Дълбоководни скариди - големи екземпляри от тези бичурани скариди живеят в източния Атлантик, Средиземно море и региона на Източна Африка и също се предлагат на пазара като скариди.
Подготовката
Първо се отстраняват краката, главата и бронята: изключете главата, просто издърпайте краката, извадете черупката с пръсти. След това скаридите се разработват. За целта разрежете гърба с остър нож, хванете червата отпред и внимателно го издърпайте.
Малките скариди често просто се варят, докато се зачервят. Скаридите също са истинско удоволствие, когато са пържени или пържени, подправени с малко сол, черен пипер и люта чушка или с различни спадове. Популярни са и по средиземноморския начин в паеля, на пица, с ароматен доматен сос, като шиш с лют чили сос или в вкусни супи.
Те също са здрави: скаридите са отлични източници на протеини и имат ниско съдържание на мазнини. Те също така осигуряват много йод.