Рецепти за салата от скариди - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня
съставки
- 1 кг скариди с черупки
- 50 г масло
- 2 парчета зелена салата
- 1 връзка зелен чесън
- 4 парчета краставица
- 1 връзка магданоз
- 1 парче червено зеле
- сок от лимон
- сол пипер
- 3 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне
1. Първо измийте марулята. Отцедете добре и оставете върху кухненска кърпа.
2. Скаридите преминават през поток от вода и се отцеждат много добре. Посолете и запържете в масло.
3. Отделно почистете чесъна, прекарайте го през блендера. Над скаридите, в тигана, добавете чаена лъжичка чеснова паста. Те все още се разбъркват при същата температура.
4. Поставете салатата в купа, добавете китайското червено зеле, нарязаните краставици, след това соса от скариди и чесън, смесени с олио, сол, лимонов сок и черен пипер. Разбъркайте внимателно, за да се съчетаят вкусовете, и сервирайте веднага.
