Рецепти за приготвяне на мазна риба

Есколар, той също е сериолела, един от видовете скумрия. Тази риба е способна да абсорбира восъчни естери, но особено масло. Тези естери много приличат на рициново или минерално масло и затова есколарното месо е толкова мазно и сурово. Те са длъжни да ловят името си „масло“, те са „виновни“ за неприятните свойства на рибата.

риба

Частта от Serialella може да причини повече от 150-200 g (в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото) стомашно-чревни разстройства. Колкото по-тежка е частта, толкова по-сериозни и внезапни ще бъдат болестите. В противен случай може да бъде не само вкусно, но и полезно, но полезните му свойства са същите като на бяла риба, сьомга, кит или всяка друга риба.

Мазна риба със сос barnes

За тази вкусна рецепта ще ви трябват: - 4 маслени филета 100-120 г; - 1 чаша зехтин - морска сол и бял смлян пипер; - Чаша сухо червено вино - ½ чаша оцет от червено вино; - 1 супена лъжица черен пипер; - 1 чаена лъжичка смлян шалот; - 4 супени лъжици масло; - 2 клона с кукувица; - Зелени листа.

Пригответе следните ястия, като започнете със соса. В тиган смесете виното и оцета, добавете черен пипер, шалот, копър и мащерка, оставете да заври и варете до не повече от 2-3 супени лъжици. Добавете маслото и гответе непрекъснато разбиване. Сресвайте солен костур, подправете със сол и бял пипер.