Рецепти за пикник 7 вкусни рецепти за перфектен пикник

пикник

Независимо дали в парка, край езерото, на поляна или на красива поляна в гората - храната винаги има най-добър вкус на открито. През лятото пикникът е идеалното занимание през уикенда. И разбира се, вкусната храна и напитки не трябва да липсват при успешния пикник. Ето защо ние имаме своите вкусни рецепти за пикник и най-добрите идеи за пикник събрани за вас. Има рецепти за обилни закуски, със или без месо, както и идеи за освежаващи напитки и сладки десерти.

На първо място: Най-важните съвети за перфектния пикник

За да може пикникът ви да се получи перфектно, трябва да го подготвите добре. Тук са най-важните идеи и съвети за пикник, което трябва да имате предвид, когато планирате пикник:

  • Определено трябва да имате най-важните аксесоари за вашия пикник: одеяло за пикник (с водоустойчива долна страна), за предпочитане пластмасови съдове за пикник за многократна употреба или меламин, кошница за пикник и -Чанти за транспорт и хладна кутия, ако искате да вземете нетрайна храна.
  • Трябва да поставите храната за пикник в стабилни, заключващи се Метални кутии и увийте купи, така че нищо да не се разлее в кошницата за пикник.
  • Не бива да забравяте торбите за боклук, за да остане природата чиста.
  • Уверете се, че имате достатъчно напитки в горещите летни дни.
  • Помислете и за слънцезащитни продукти и репеленти срещу комари, така че слънчевите изгаряния и ухапванията от комари да не развалят забавлението ви за пикник.
  • Забавления като музика, игри с карти или игри на открито осигуряват забавен ден.

Създайте своя собствена метална кутия за обяд на fotokasten.de

Идеи за пикник: храна с пръсти го улеснява

Всичко, от което се нуждаете за пикник, трябва да се вземе в кошницата или чантата за пикник. Следователно има смисъл да разгледате избора си на рецепти Храна с пръсти фокусирайте и това без прибори за хранене и дори може да се яде без ястия за пикник. Особено при пикник с деца си струва да вземете лесни за хапване закуски със себе си. Ако обаче любимата ви храна не попада в категорията за пръстови храни, спокойно Меламинова плоча чудесно за транспорт и употреба!

Вегетариански рецепти за пикник

Тези вегетариански закуски могат да се използват без никакви проблеми без охлаждане вземете се. Следователно, тези рецепти за пикник са особено подходящи в жегата - дори без хладна кутия.

1. Салата от нахут

Състав:

  • 150 г агнешка салата
  • 1 кутия нахут
  • 250 г чери домати
  • 1 зряло авокадо
  • 200 г сладък картоф
  • 100 г киноа

Подготовка:

  1. Изплакнете киноата със студена вода, сварете я в 400 ml подсолена вода за около 20 минути и я оставете да се охлади.
  2. Отцедете и изплакнете нахута. След това се запържва в тиган с малко масло, докато нахутът стане златистокафяв. След това го оставете да се охлади.
  3. Обелете сладките картофи, нарежете на кубчета и бавно запържете в тиган с малко олио, докато станат златистокафяви и се сварят. След това го оставете да се охлади.
  4. Измийте чери доматите и разрежете наполовина.
  5. Обелете авокадото, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на парчета.
  6. Изплакнете добре агнешката салата и завъртете на сухо.
  7. Поставете всички съставки в купа, добавете дресинг по ваш избор и разбъркайте добре.

2. Фалафел

Състав за 4 човека:

  • 2 кутии нахут
  • 1 глава лук
  • 1 жълтък
  • 2 скилидки чесън
  • 3 стръка магданоз
  • 3 стръка кориандър
  • 2 супени лъжици галета
  • 2 супени лъжици брашно
  • Сол пипер
  • 1 червен лют пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион, смлян

Подготовка:

  1. Отцедете и изплакнете нахута.
  2. Измийте магданоза и кориандъра, разклатете на сухо и нарежете на ситно.
  3. Обелете и нарежете скилидките лук и чесън.
  4. Пасирайте нахута, кориандъра, магданоза, лука и чесъна с ръчен пасатор.
  5. Добавете яйчен жълтък, галета и брашно и разбъркайте до гладка смес.
  6. Добавете подправки и подправете на вкус. Сложете сместа в хладилника за около 30 минути.
  7. Загрейте много масло в тиган. Оформете сместа от фалафел на малки топчета и ги запържете до златисто кафяво за няколко минути.

3. Кифли с фета и тиквички

Съставки за 6 кифли:

  • 250 г брашно от спелта
  • 125 мл мляко
  • 125 г масло
  • 100 g фета
  • 2 яйца
  • 1 тиквичка
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • сол

Подготовка:

  1. Покрийте форма за мъфини с хартиени облицовки и загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух (200 градуса с гореща и долна топлина).
  2. Измийте и настържете тиквичките. Нарежете тиквичките и фета на кубчета.
  3. Измийте, подсушете и нарежете лука.
  4. Смесете брашното, бакпулвера и солта заедно.
  5. Разбийте маслото и яйцето в купа и добавете брашнената смес последователно с млякото.
  6. Разбъркайте тиквичките, фета и лука.
  7. След това напълнете смесените съставки в кутии за мъфини и поставете в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути.

Рецепти за пикник с месо

Разбира се, че също има Рецепти за пикник с месо, които са чудесни като лека закуска за вашето пътуване на открито. Ето няколко идеи:

4. Пилешки шишчета със зеленчуци

Пилешките шишчета с различни зеленчуци са идеални за пикник, каквито са лесно се ядат и остават свежи дори без охлаждане. Зеленчуците могат да бъдат пържени предварително или комбинирани сурови с пърженото пиле.

Съставки за 4 порции:

  • 500 г филе от пилешки гърди
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер
  • Зеленчуци по ваш избор: напр. Чушки, тиквички, чери домати
  • Пръчки за шашлык

Подготовка:

  1. Смесете мед, горчица, лимонов сок, зехтин и сол и черен пипер за маринатата.
  2. Нарежете пилето на парчета с размер на хапка и ги накиснете в маринатата за няколко часа.
  3. Запържете маринованото пиле в тигана до златисто кафяво и гответе.
  4. Нарежете зеленчуците на парчета. Можете да го изпържите в тигана или да го използвате суров (напр. Чушки, домати и моркови).
  5. Накрая шиш месото и зеленчуците последователно върху пръчките шашлик.
  6. След това шишчетата се слагат на скара или в тигана и се пържат там около 5 минути, докато станат златистокафяви.

5. Охлюви от бутер тесто с шунка

Състав:

  • 1 опаковка бутер тесто (руло от хладилния рафт)
  • 1 глава лук
  • 150 г шунка на кубчета
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици крем крем
  • 3 стръка магданоз
  • 150 г настъргано сирене Гауда
  • сол и черен пипер

Подготовка:

  1. Нарежете на ситно лука на кубчета и отделете яйцето.
  2. Смесете лука, шунката на кубчета, крем крем, магданоз, белтък и сирене заедно.
  3. Подправете пълнежа със сол и черен пипер. Имайте предвид, че кубчетата шунка вече са доста солени.
  4. Загрейте фурната до 190 градуса (горе и отдолу) или 170 градуса (конвекция).
  5. Разточете тестото и разпределете пълнежа отгоре. Навийте по-дългата страна и изрежете от рулото резени с дебелина 1 см.
  6. Поставете хартия за печене върху тава за печене и разпределете охлювите отгоре. Разбийте жълтъците и намажете сладкиша с него.
  7. Печете на средната решетка за около 18 минути, докато охлювите станат златистокафяви.

Рецепти за пикник: освежаващи напитки

Тъй като пиенето е много важно в горещите летни дни, подготвихме няколко идеи за освежаваща напитка за вашия пикник.

6. Прасковен студен чай

Никой горещ летен ден Домашният студен чай е супер вкусен и освежаващо . Трябва да приготвите този прасковен студен чай преди ден - но определено си заслужава за освежаващото удоволствие!

Състав:

  • 1 лимон (органичен)
  • 600 г праскови
  • 2 супени лъжици черен чай
  • 250 г захар (или както искате)
  • Ледени кубчета

Подготовка:

  1. Измийте лимона с топла вода и нарежете на филийки.
  2. Измийте прасковите, разрежете ги наполовина, отстранете костилката и нарежете плодовете на клинове.
  3. Оставете плодовете да заврят с 400 мл вода и захар. Можете да регулирате количеството захар в зависимост от това колко сладко харесвате студения чай. Поставете плодовия сироп в хладилника за една нощ.
  4. Доведете 500 мл вода до кипене и залейте чая с вряща вода, оставете да втаса за 3-5 минути. Изсипете през сито, охладете и охладете за една нощ.
  5. На следващия ден пресейте плодовия сироп и смесете с чая.
  6. За да запазите студен чай по време на пикник, можете да го напълните с кубчета лед в бутилка с термос.

Пресни сокове и смутита

Ако имате сокоизстисквачка у дома, можете да вземете вкусни, прясно изцедени сокове със себе си на пикник. Като алтернатива има и прясно изцедени напитки на хладилния рафт. Освен сокове, смутитата са и супер освежаващи и вкусни и са подходящи като напитки за пикник.

Рецепти за пикник: Десерт

Разбира се, на пикника не може да липсват сладкиши! За пикник са подходящи рецепти, които не се развалят лесно и са лесни за транспортиране: Следователно не си правите услуги с десерти с мляко и торти, които са трудни за транспортиране. Плодове, сладкиши и кифли противодействайте му идеален за сладка наслада навън. Тези десерти перфектно допълват пикантните закуски за пикник.

7. Плодова салата

Плодовата салата е много проста и вкусна идея, ако искате да се насладите на плодов десерт на пикник. А подготовката е много проста: обелете плодовете и измийте плодовете по ваш избор. Сърцевина и се нарязва на парчета с размер на хапка. Например можете да използвате тези плодове за плодова салата:

  • Банани
  • Портокали
  • Apple
  • киви
  • манго
  • Ягоди
  • грозде
  • Череши
  • Сливи
  • Пъпеши
  • ананас
  • Малини

Особено при меките плодове, внимавайте да ги смесвате внимателно с останалите плодове, за да не се смачкат. Поради това плодове като ягоди, малини или киви са по-подходящи като гарнитура.

бакшиш: Ако не искате да вземете допълнителни ястия със себе си за десерт, можете да напълните плодовата салата на порции в малки чаши или кутии.