Закуската с яйца е тайната на постноста

13 април 2014 г. 16:10 ч. | ->

Ново проучване показа, че богато на протеини яйце, изядено на закуска, намалява чувството на глад и количеството калории, които приемате през останалата част от деня.

Проучване в списание Nutrition Research установи, че тези, които са яли закуска на базата на яйца, са консумирали много по-малко калории на обяд на шведска маса, който можете да ядете, в сравнение с тези, които са яли багел (геврек) със същото енергийно съдържание, но богат на въглехидрати.

Това проучване подкрепя предишни изследвания, които разкриха, че яйцата, консумирани на закуска като част от диета с намалено съдържание на калории, са помогнали на хората, които се хранят, да се откажат от 65% повече излишък и да се чувстват много по-енергични от тези, които са яли гевреци със същата хранителна стойност.

"Има все повече доказателства в подкрепа на значението на висококачествените протеини за здравето, особено по време на хранене за закуска." каза д-р Мария Луз Фернандес, професор в катедрата по хранене в Университета на Кънектикът, автор на изследването. "Разгледахме два типа типични американски закуски. Собствените оценки на участниците за техния апетит разкриха, че богата на протеини закуска помага за ограничаване на глада през целия ден."

Как беше направено проучването?
В изследването са участвали 21 мъже, всеки от които е закусил два вида закуска. Един ден към чинията им се добавя ястие, богато на протеини: бъркани яйца или 3 яйца. една и половина филийки препечен хляб. През другия ден за изпитване геврекът беше главният герой, като част от въглехидратно хранене, те ядоха обикновен багел с половин супена лъжица нискомаслено сирене и 200 грама нискомаслено кисело мляко.