Този унгарски шоколад спечели Гастро-Оскар

Унгарската компания Bonbonier Chocolate Manufactory спечели наградите Great Taste Awards с шоколад с вкус на коняк. Бонбоните, трюфелите и сладоледите са обогатени с осемнадесет международни награди през последните четири години. Тази година трюфелите от тъмен шоколад, подправени с оригинален френски коняк, бяха избрани за водещи в света.

гастро-оскар

Международното жури на конкурса подчерта, че в наградения продукт конякът се хармонизира с какаото, пикантен вкус на тъмен шоколад по копринен, балансиран начин. Впечатляващо, гвоздеят на вечерта се характеризираше с опита от дегустацията: пращенето на шоколадова черупка; пълнежът, който го скрива, който е кремообразен на ухапване и след това се топи постоянно бавно, оставяйки приятен коняков вкус.

- заяви след обявяването на резултатите, Nóra Erdélyi, шоколадиерката на манифактурата, която отвори своята визуална манифактура на улица Радай миналата година с бизнес партньора си Тамаш Чомор.