Рецепти за патладжани EDEKA

Дали като гарнитура към месо, като основно ястие с паста, задушен рататуй или зеленчуци на скара от фурната: Патладжаните са универсални и обогатяват традиционните ястия от всички краища на планетата. Нашите рецепти ви запознават с няколко.

Рецепти за патладжани: у дома по целия свят

можете приготвите

Патладжанът намира дом почти навсякъде. В Средиземно море като в ориенталската, в азиатската като в централноевропейската кухня. Често се включват, особено в арабския свят: интензивни подправки като куркума, кардамон или кимион. От друга страна в средиземноморския и адриатическия регион патладжанът служи като основа за сръбска мукалика, гръцка мусака - която можете да приготвите и като веганска мусака - или италианска зеленчукова лазаня. Растението магаренка образува изключително вкусна комбинация с домати и тестени изделия. Благодарение на своята мека, лесна за отстраняване пулпа и стегната кожа, патладжанът е идеален за привличане на пълнени специалитети от фурната. Рецепти с кайма са особено популярни, но са възможни и вегетариански варианти. Опитайте нашия патладжан с пълнеж от кускус или патладжан с козе сирене. Благодарение на меката си плът, зеленчуците също са лесни за навиване. Можете да усъвършенствате нашите рула от патладжан, наред с други неща с шунка и овче сирене. Дори обилна торта може да се приготви с универсалния. Самият плод може да служи като нискокалорично "тесто".