Мазните храни и антибиотиците насърчават жълтия списък на IBD
Всеки, който яде диета, богата на мазнини и приема антибиотици, има повишен риск от развитие на хронично възпалително чревно заболяване като улцерозен колит или болест на Crohn чрез промяна в чревната флора. Хората, които вече страдат от синдром на раздразнените черва, са особено изложени на риск.
Защо се развива хронично възпалително заболяване на червата (IBD), все още не е напълно изяснено. Известни са обаче някои рискови фактори, като генетично предразположение или съществуващ иритационен синдром на червата (IBS). Ако пациентите с IBS вече имат възпаление на лигавиците и промени в микробния състав на червата, се предполага, че има възпалително чревно заболяване (pre-IBD, също pre-IBD = възпалителна болест на червата).
Задействащ фактор хранене
В допълнение, задействащите фактори играят ключова роля в развитието на IBD. Но какви са те? Неотдавнашно проучване от Калифорния хвърля светлина върху това. Учените са интервюирали 43 здрави възрастни и 49 пациенти със синдром на раздразнените черва за техните лекарства и хранителни навици. Участниците в проучването също дават проби на изпражненията. 19 от пациентите с раздразнителни черва са имали повишени стойности на калпротектин в изпражненията си - стойност, която показва, че превъзпалителното заболяване на червата вече е налице.
Антибиотиците увеличават риска преди IBD с фактор четири
Данните за хранителните навици показват, че субектите, които се хранят с високо съдържание на мазнини, са 2,8 пъти по-склонни да развият IBD, отколкото тези, които ядат с ниско съдържание на мазнини.
Употребата на антибиотици се оказа друг рисков фактор. Тук рискът преди IBD е почти четири пъти по-висок, отколкото при участниците, които наскоро не са били подложени на антибиотична терапия.
Комбинацията обаче има особено фатален ефект върху риска от IBD: Храненето с мазни храни и приемът на антибиотици в същото време увеличава риска от ранна форма на IBD с 8,6 пъти.
Яденето на мазнини нарушава митохондриите на чревната лигавица
За да стигнат до дъното на причините за това увеличаване на риска, учените изследват ефектите от мастна диета и антибиотици при мишки, по-точно ефектите от тази комбинация върху чревните лигавични клетки. Резултат: Храната с високо съдържание на мазнини и антибиотиците на практика парализират митохондриите в клетката. В резултат на това клетката вече не може да използва кислорода; излишният кислород излиза в лумена на червата.
Повече провъзпалителни бактерии в червата
Това оказва влияние върху чревната флора: по-високото съдържание на кислород в червата насърчава бактериалния дисбаланс и възпалението. Когато чревната среда е нарушена, започва порочен кръг: „Добрите“ бактерии, които се нуждаят от среда с ниско съдържание на кислород, се изместват от по-толерантни към кислорода, потенциално патогенни провъзпалителни микроби. Това от своя страна води до възпаление на лигавиците, което от своя страна насърчава пре-IBD.