Рецепти за отслабване с билки, плодове и подправки - Formula AS
Живеем в потребителско общество, което обяснява големия брой хора с наднормено тегло. В супермаркетите можете да намерите всичко, което сърцето ви желае - и е много трудно да устоите на тази лавина от изкушения. Много по-удобно е да купувате готова храна, която трябва да поставите само за няколко минути в микровълновата и по този начин можете бързо да решите обяда си. Но такава диета неизбежно води до наднормено тегло и заболявания. Настъпват недостиг на витамини и минерали, което може да отключи диабет, хипертония, ставни заболявания и др. Жалко, защото е толкова лесно да останеш еластичен и здрав. И за това от вас не се изисква да гладувате, а просто да се храните правилно. С балансирана диета, предимно вегетарианска, всеки може да достигне идеалното си тегло. Разбира се, при условие че не се отказват по пътя, но остават последователни.
Мнозина се страхуват, че промяната на начина им на живот ще доведе до тежки жертви и допълнителни разходи, но грешат. Разбира се, първо ще трябва да се документирате подробно, за да можете да направите информиран избор относно формулата, която ви подхожда най-добре. Но от момента, в който вземете твърдо решение, ви уверяваме, че всичко ще върви „безпроблемно“. Бавно, но сигурно, наднорменото тегло ще се стопи, докато достигнете оптимално телесно тегло. Ето няколко растения, които могат да ви помогнат.
Комбиниран чай
Съберете и смесете добре 25 грама от следните съставки: корен от глухарче, кора от зърнастец, листа от коприва и листа от бреза. Над 1 супена лъжица, взета от тази билкова смес, залейте 1 литър вряща вода, след това покрийте тенджерата и влейте в продължение на 10 минути, След това прецедете и дръжте чая в термос. Пийте цялото количество за един ден. Инфузията ще ви помогне да отслабнете.
Псилий (Plantago psyllium)
От това растение (което е един от 200-те вида живовляк, описани от ботаниците) се използват предимно семена, но понякога и листа. Известната средновековна фитотерапевт от 12 век, бенедиктинската монахиня Хилдегард фон Бинген, оттогава лекува запек със семена от псилиум. По-късно учените откриха, че някои вещества, присъстващи в листата, действат синергично с тези в семената, допринасяйки за отслабването.
* Ситно нарязани листа от псилиум могат да се поставят в различни салати.
* Чаена лъжичка семена, оставени за 1 час в чаша вода, се изяждат преди хранене, за да се смекчи апетитът.
* Psyllium трици, които можете да намерите във всеки магазин за здравословни храни, утоляват глада и в същото време служат за прочистване на дебелото черво. Смесете 1 чаена лъжичка в чаша вода и изпийте веднага.
Артишок от Йерусалим (Helianthus tuberosus)
Първоначално от Северна Америка, където американците го отглеждат от древни времена като хранително растение, топинамбурът пристига в Европа едва през 15 век. Въпреки че често се бърка със сладък картоф, той е част от семейство Asteraceae, така че има съвсем различни роднини - включително например слънчоглед. Стъблата и листата са силажирани и служат като храна за животни. Клубените се използват главно за хранене на прасета, което обяснява популярното наименование „свинска ряпа“. Но няма причина да не се възползваме от приятния вкус и високата им хранителна стойност (всъщност европейците на запад и в центъра на континента често ги включват в менюто). Растението може да се отглежда в градината, а клубените ще се събират директно от там, през есента и през цялата зима, при условие че почвата не замръзва твърде много.
Освен протеини и минерали, артишокът съдържа и няколко вещества, които участват в регулирането на липидния метаболизъм.
Наскоро в клиника в Германия се проведе експеримент с продължителност почти три месеца. Изследователите установяват, че субектите, на които е бил даден екстракт от артишок от ерусалим, са имали 40% по-голямо намаляване на телесното тегло в сравнение с тези от контролната група, които са получавали само едно плацебо през това време. Растението се използва и при хомеопатично лечение като средство за отслабване. А производителите на хранителни добавки го предлагат в различни форми: прах от грудки (напр. Минерализиран артишок на топинамбур - Гериатрични храни), таблетки (напр. Топинамбур Форте - Плантаворел, Редигест Плюс - Хофигал) или капсули (напр. Топинамбур - Hypericum Импекс).
Салата може лесно да се приготви от сурови грудки. Тъй като след като се обелят, те бързо се окисляват, първо трябва да се приготви сосът. След това сложете топинамбура върху рендето и разбъркайте соса. Можете да обогатите вкуса на салатата, като добавите морков и магданоз, нарязани на същото ренде. Има и втори вариант на салата, също толкова прост, за който грудките се варят 20-30 минути във вода с малко сол. След това се нарязва на филийки, добавя се лук и малко ситно нарязан магданоз, олио и оцет.
Рокойна (Stellaria media)
От античността се използва като лечебно средство: по нашите земи даките са го сушили, след това са го смилали и смесвали със свинска мас, обработвали го с рани и отоци. Днес растението присъства по-малко във фитотерапията. Освен всичко друго, препоръчително е да се включва като допълнение към диетите за отслабване. По-здравословно е, ако го ядете суров, добавен към салати. Но може да се яде и да се приготвя на пара, съчетано с равно количество спанак.
Йерба мате чай (Ilex paraguaiensis)
Това е запарка от листата на южноамериканския храст йерба мате, който съдържа аминокиселини, витамини (A, C, E, B1), минерали (магнезий, калций, желязо, натрий, калий), полифеноли и подобно на кофеин вещество, наречено матине. Изсипете чаша (250 ml) вряща вода върху супена лъжица листа и я оставете да се влива в продължение на няколко минути, след което я охладете. Не трябва да подслаждате чая си, ако целта ви е да контролирате теглото си. Традиционно южноамериканците го пият от красиво декориран съд с метална сламка. Някои го препоръчват половин час преди хранене, за да се намали апетита, а други, след хранене, защото ще задържа храната в стомаха по-дълго, удължавайки чувството за ситост. Стимулира храносмилането чрез активиране на производството на жлъчна течност и стомашни сокове и има леко слабително действие. Той ускорява метаболизма, като по този начин дава тласък на процеса на изгаряне на мазнини. Той енергизира, но в същото време помага да се отпуснете. Може да се направи 4-седмично лечение с 3-4 чаши инфузия на ден.
Грейпфрут (Citrus paradisi)
Този плод с вкусен вкус е отличен източник на антиоксиданти и фибри. Има противовъзпалителен и метаболитно стимулиращ ефект. Неговият сок е често срещан в диетите, но този път предлагаме отвара.
Нарежете грейпфрут на четвъртинки, сложете четирите парчета в литър вода и оставете да къкри 1-2 минути. Издърпайте купата настрани и оставете чая да се охлади. Пийте по 2-3 чаши на ден.
Копър (Foeniculum vulgare)
Елиминира течността, натрупана в тъканите, заедно с токсините и стимулира пълното изпразване на дебелото черво, намалявайки подуването и чревните възпаления.
Залейте 250 мл вряща вода върху 1 супена лъжица пресен копър, покрийте и оставете да се влива в продължение на 10 минути, след това прецедете. Пийте по 2 чаши на ден (сутрин и следобед) в продължение на 2 седмици.
Канела (Cinnamomum zeylanicum)
Шри Ланка, Индонезия и Виетнам са основните доставчици, от които днес европейците набавят ценните си подправки. Ориенталите често го използват за подправяне на ориз или агнешко месо. У нас се добавя особено в десерти и топли напитки, като греяно вино. Но освен кулинарните приложения, канелата се цени и заради терапевтичните си валентности. Инфузията, която представяме тук, активира метаболизма, допринася за намаляване на мастните натрупвания и за намаляване на килограмите.
Поставете 1 чаена лъжичка смляна канела в 250 мл вряща вода, влейте в продължение на 5 минути, след това прецедете. Пийте по 2 чая на ден.