Рецепти за мъже Марта Усурелу Марта Усурелу
Рецепти за мъже - Ади Хадеан препоръчва "Разбъркани яйца"
Когато бях с екипа в Брюксел, преди три години, отседнах в апартхотел в района на Сент-Катрин. Всички имахме много интервюта и срещи. Дните изглеждаха недостатъчни и винаги бях против часовника. Но сред многото спомени от седмицата имаше и неочаквана изненада. До хотела имаше Carrefour, откъдето всеки избрахме за закуска, която искахме. Една сутрин колега приготви закуска. Той ни изненада с няколко закуски, приготвени на препечен хляб с ементалер и бри, с чери домати и омлет. Нищо сложно, но жестът му да приготви малко повече от кафе и сандвич, плюс малкото подробности, придружаващи омлета, бяха изненада, която ни зарадва. Всеки път, когато се сетя за Biz Brussels, си спомням хората, които срещнах, приключенията в Двореца на Европейския парламент, невероятния шоколад или стотиците видове бира, но и тази закуска.
Ако жестът е направен от колега, той може да не впечатли толкова много. Затова всеки път, когато чуя от приятели, че „той“ готви, питам: какво точно? Малко са мъжете, които готвят, освен тези, които са известни готвачи. Но броят на тези, които откриват тази страст, започва да расте. Знаят ли мъжете как да готвят? Искат ли да се научат? И, особено, колко е важно за нас, тези до тях, да видим, че са приготвили нещо за нас? И тъй като отговорите са много и има значение всеки път и кой отговаря, започвам поредица от публикации с рецепти за мъже, препоръчани от известни готвачи и хора, запалени по готвенето.
„Пилета копаят момчета, които могат да готвят“
Ади Хадеан, известният професионален готвач и консултант в ресторанта, е първият човек, за когото се сетих, когато имах тази идея. И тъй като дискусията винаги е добре дошла, но е много полезно да дойдете с препоръка, нещо лесно, но въздействащо, помолихме Ади да предложи специална рецепта за мъже.
„Всеки мъж и жена трябва да знаят как да готвят. Минимален набор от знания е комплектът за оцеляване, който не трябва да липсва в багажа на никого. Мъжете, които знаят как да готвят, имат повече действия в двойката. В смисъл, че щом това се разкрие, ще трябва да готвят все по-често. От друга страна, възможността да си направите супа или пържола осигурява един вид комфорт, известна независимост. Освен това, във вселената, позната на хората, пилетата копаят момчета, които могат да готвят. ”, Казва Ади Хадеа, като не е на мнение, че всеки мъж трябва да знае как да приготви закуска за момичето, което го кани да вечерят заедно, в дома й . За тези, които искат да започнат да готвят, ето рецепта за бъркани яйца.
Рецепта # 1
Бъркани яйца от Адриан Хадеан
съставки:
- яйца
- масло
- сметана
„Готвенето на яйца е едно от най-простите неща. Започнах да свиквам с него, когато бях на 6 години. Всъщност не е опасно, ако разваляте нещо, разваляте нещо евтино, а техниките за готвене са прости, лесни за научаване. За храната на следващата снимка направих следното: сложих тиган с дебело дъно върху чинията, в който разтопих малко кубче масло. Счупих три яйца в тигана и започнах да ги смесвам с бъркалка. Поръсих сол и черен пипер върху яйцата. След минута и половина свалих тигана от огъня, разбърках допълнително и сложих супена лъжица сладък, мазен крем върху яйцата. Отново сложих тигана на огъня и го разбърках още 30 секунди. "