Рецепти за кускус 3 прости ястия
Уморен, евтин и здравословен, какво не можете да харесате в храната с кукувица? За начинаещи, но и за по-малко опитни, препоръчваме следните рецепти с кукувица, които ще внесат екзотичната атмосфера на Северна Африка във вашата собствена кухня. Ако не сте знаели какво е кус-кус, разберете, че това е определен вид гранули, направени от твърдо пшенично брашно.
Кремообразен пудинг от кускус
Сложете кускус върху цялата маса. Но вижте какво се случва след това
Тази рецепта оставя и най-моторизираните с усмивка на лице. За пудинг от кускус се нуждаете от няколко съставки: мляко, кафява захар, ванилова есенция и сол. Първо трябва да сварите кускуса във вода с малко сол, след това свалете тенджерата от котлона и го покрийте с капак. След 5 минути добавете млякото и кафявата захар. Оставете състава на огъня, докато заври и след това оставете да къкри. През цялото това време трябва да се разбърква, докато полученият състав се сгъсти. В края пилето и ваниловата есенция и пудинг са готови. Съвет: можете да използвате две други съставки, които биха могли да превърнат вашия пудинг в нещо напълно приказно, а именно банани и канела.
Трябват ви някои основни съставки, включително кус-кус, сирене фета, чушки, магданоз, маслини и домати, които могат да бъдат заменени с доматен сос. Докато кускусът кипи в тенджера с вода и сол, измийте добре зеленчуците и ги нарежете на малки парченца. Добавете зехтин, доматен сос и лимонов сок в зеленчуковата купа. След това добавете към салатата натрошеното с вилица сирене фета и кускусът сварен и изцеден добре. В края украсете салатата с ситно нарязан магданоз. Ако гладувате, можете да замените сиренето с парченца тофу. За повече вкус можете да добавите към салатата и карамелизирания лук.
Интериорна снимка и първа страница: Храна, Shutterstock
Първо трябва да приготвите соса, с който ще намажете пилешките бутчета, като смесите в купа лимоновия сок, червения пипер (само ако обичате пикантния вкус), чушката, добре счукания чесън, кърито на прах и зехтина. След като сте намазали бедрата с получения сос, ги слагате в тава, която след това ще поставите в предварително загрятата фурна. Междувременно можете да се погрижите за кускуса: трябва да го поставите в тенджера с вода и сол, която след това ще оставите на огъня, докато кускусът поеме повече вода. Накрая добавете семена от черен пипер и нар към кускуса и сервирайте със запечени пилешки бутчета.