Рецепти за куркума от готвач

Жълто смути куркума-манго

Нарежете половинките банани на парчета. Обелете корена на куркума и след това го настържете на ситно. Внимание: Коренът от куркума силно цапа, така че може да се наложи да носите домакински ръкавици. Обелете мангото и грубо нарежете месото.

Куркума - риба

с ориз и домати

Nüa Pad Kamin - говеждо месо със свежа куркума

Рецепта от Южен Тайланд може да се направи с пиле, риба или морски дарове вместо говеждо месо

Куркума - пиле с праскови и ориз басмати

Индийски времена без къри и топлина

Паста от куркума, приготвена от прясна куркума

за Златно мляко

Куркума лате или златно мляко

Обелете куркумата и джинджифила и нарежете на малки парченца. Използвана дъска за рязане/нож и ръце веднага след изплакване, жълтият цвят на куркума е много устойчив! Смесете всички съставки, с изключение на мед, с ръчен пасатор. Смесеното мляко

Паста с пуешки гърди и зеленчуци в кремообразен сос от куркума

с много зеленчуци

Джинджифил куркума изстрел

Профилактика на обикновена настинка и за укрепване на имунната система.

Сладко от джинджифил с куркума

Обелете джинджифила и корена от куркума. Най-добре е да използвате ръкавици, коренът от куркума оцветява много силно. Оставете купичките с бялото вино да заврят и след това изключете. Оставете да престои, за да се охлади. Поставете нарязания джинджифил и корен от куркума в де

Джинджифил-куркума-билка-вода

естествено и освежаващо

Кюфтета в куркума - доматен сос

Загрейте масло в тенджера. Добавете настъргания лук, чесън, карамфил, куркума, захар и домати. Оставете да къкри 15 минути. Междувременно смесете каймата с накълцания лук, лимоновия сок, солта, чилито на прах и кориандъра

Чай от джинджифил от куркума

Нарежете почистения корен от джинджифил на филийки, поставете в чайник и го залейте с врялата вода. Добавете куркума и мед, разбъркайте и оставете стръмни за 5 - 10 минути. Разбъркайте отново преди да пиете, тъй като куркумата на прах a

---